飛竜生ラーメンでつけ麺を作る from 楽長youtube

飛竜生ラーメンでつけ麺を作る　from　楽長youtube

　我らがソウルフード。


あらかじめ炙りチャーシュウと煮卵を作っておく。

ラーメン用の麺を通常より長めに4分間茹で氷水で〆る。

スープは通常300ccで割るところを、180ccで割る。
　さすが飛竜どんな作り方をしても美味い。