2006-05-03 英馬@表町 店主の話「いまのところいいねぇ。そこそこやっていけるよ」とのこと。今夜はやけに饒舌で麺の選択やタレについて語ってくれた。麺は「岡山なら冨士麺じゃろ」と意外に安易な選択。タレやスープの保存の難しさ「保存せんでもえぇ位売れりゃえぇけどなぁ」