豚肉麺（並）６９０円 ９月１８日、旧「鶏の極」の店長さんが同所にてオープンされた。 左隣は人気店ダントツ。さらに右隣には１０月新店がオープン予定。楽しい一角になりそうだ。 スープは見た目ほど濃厚ではなく飲みやすい。バラ肉の薄切りチャーシュウで…

とんこつ煮干し醤油６５０円 開店と同時に入店。後数分でほぼ満席。行列が出来るほどではない所がかどもんのホワァンとした人気のありようかな。 煮干しと塩をかわばんこにいただいてるが、どっちも飽きないねぇ。麺は柔らかめ、トッピングはなし。 先の月曜…

岡山ラーメン学会自作部 出店いたします。 鶏ガラ醤油ラーメン 600円 岡山県産親鶏ガラ４０ｋｇ、手のひらサイズのチャーシュウ、メンマに、特製調味オイルを浮かべます。よくかき混ぜてからお召し上がりください。 僕たちのテントは、遊歩道の上いつもと同…

ばりれもん６８０円 岡山駅前店のみで提供されている。 めずらしく深夜の徘徊中、看板を見て長いこと行ってないなぁ、ということで入店。 とんこつスープにはレモンも合うんだなぁ。ニンジン、ジャガイモ、キャベツが添えられていて、レモンジュレも乗ってい…

目が悪くなって文庫はもう読めないかとおもっていた。 本屋で「田中経一」という名前にひっかかった。もしかしてＴＶショー「料理の鉄人」のプロデューサーなのでは？ 後書きを見て確認した。小説を書くんだなぁ、デビュー作みたいだ。それらだけで購入する…

ラーメン＋半チャーハン 780円 外観 店名は「中華そば」だがメニュウには「ラーメン」と併記になっている。岡山ではこういう表記はままある。 個人的な記憶で言えば1970年くらいまでは「そば」といえば「蕎麦」か「中華そば」だった。なので「そば 食いに行…

豚骨醤油の中華そば７５０円 チャーシュー丼３５０円 この日からテラス席も出来た。季候の良い日はここでゆっくりしてもイイネ。番号札を取ってから店の方に一声かける、会計は前払いだそうだ。 １１時過ぎ入店で８番目、入口寄りに着席。「裏メニュー」がど…

中華そば６００円 メンマトッピング１００円 前回スープ切れで涙をのんだ。それで「三矢」に行けたという災転福ｗ 入ろうとしている客が見えたので駐車場からダッシュで向かう。２０ｍほどなんだけどねｗ 意気込んで入った割には客は４名だったわ。 こりゃ美…

２年ぶりに開催されたライブクルーズ。前日の巨大台風が去ってまぶしいくらいの日和。 ３３５Hawaiian Bandが桟橋で迎えてくれる。 今回の出演は、アフリカン・ユニット「バンビラ」「松下トオルGroup（写真）」「marco」 marcoさんは昨年エンタメチャレンジ…

大山の近辺で飼育された地鶏「大山どり」を使った塩スープのラーメン。調べてみるとこのラーメンはお土産専用のネーミングみたいですね。 縮れた多加水の細麺。 麺の透明感がスゴイ。 煮玉子（漬かりすぎｗ）とベーコンをトッピング。あっさりしたスープだが…

塩ラーメン７５０円 ライブの後、閉店間際だったが今夜はやっていた。最近は材料切れのため早じまいが多かったからラッキィでした。 鶏ガラスープと塩だれの塩梅がいいねぇ。今夜はややキノコ系の香りが強くてこれもいい。レアチャーシュウと燻製チャーシュ…

作者を知らないのだが、生き生きとした描写でひとりひとりに個性があり、当時の生活の一コマ（野良作業、昼餉の様子など）もあってみていて飽きない。 紙芝居の風景。まさにこんなんだったなぁ。たしか５円でニッケ（ハッカ系の赤い飴みたいなの）を買うと前…

豚骨塩 650円 味玉100円 夜の営業がなくなって、11時30分から15時30分のみになって訪問しづらくなったが、なんとか時間がとれた。 あいかわらず美味いねぇ。 同行者の豚骨煮干し醤油 味玉入。

古代の治療法はまじないかお祓いだったろう。干した木の実の種を虫歯に詰めるとか葉っぱを夜露に濡らして患部に当てるとかはましな方で、頭蓋骨の周りを7回廻るとかモグラを油で揚げて水気を飛ばし呪文を唱えるとか、歯痛とは永いつきあいだったんだね。 ヨ…

タイシリーズ5種12個 1620円 一つが１１５ｇほどで小量なので付け合わせや、小腹が空いたときに便利だ。 バターチキンカレーを開けてみた。温めなくても常温でもいけるし、辛すぎずコクがあって美味しい。大上段に構えたデリシャス・カレーでもなく本場過ぎ…

からあげ定食620円 うどん屋なのにカツ丼や天丼もうまい。つくりおきではなくその都度揚げてくれるのもうれしい、だがビッグサイズなので単品では頼みにくい。さらに唐揚げ定食が気になっていたところ、前回定食を食べている人を見た。これならＯＫと注文。…

濃厚魚介豚骨つけ麺730円 ビール500円 久々にノーマルのつけ麺を注文。「トマト（チーズ入）つけ麺」というオンリーワンがあるからノーマルが活きる。毎回どっちにしようかと迷うのはリピートの強い動機になるね。 艶艶な麺。

太つけ麺880円 チューハイ 久々の一風堂 モヤシはここのが一番うまいと思うｗ 濃い魚介の香りがいいですなぁ。スープは豚骨ベース。 麺は昨今の状況からすれば極太というほどではない。「つるんとしたのどごし」はタピオカ粉を練り込んであるそうだ。米粉や…

終演後の挨拶、開演中もお月様（右上）が綺麗だった。 いい野外劇だったなぁ。この季節にしてはやや冷える位の気温で蚊の心配も無く、初日の教訓から上演中は撮影禁止になって、いろいろな意味で安心して芝居に集中できた。 ずーと松明が焚かれ、刀匠が鉄を…