期間限定 とんこつ味噌７５０円 九州の白味噌を使った味噌ラーメン。思ったほど甘くなくとってもマイルド。トッピングはなしでディフォでいただいた。 期間限定とはいうものの、何時までということではなくあるだけということらしい。 麺は若干柔らかめに茹…

岡山ラーメン学会プレゼンツ 森田商店（お知らせ） 昨年１１月銘木ばぁにて第一回目の披露をさせていただき、１月７日には第二回目が開催できました。銘木ばぁのスタッフの皆さんには全面的なご協力をいただき感謝に堪えません。 今回森田商店のさらなる飛躍…

味玉中華蕎麦（醤油） ２月１０日訪問。店長さんが「今日はちぢれ麺ができますけど」といってくれた。 つけ麺と同じ麺だが、ことに６種類の醤油をブレンドして複雑な味の醤油ラーメンなので、縮れていると食感も香りも違って感じる。麺の状態がよいと、もん…

タンタンメン７００円（＋ニラ増し１００円＋花椒増し無料） 中華料理の担々麺とは全く違って、胡麻や芝麻醤、ラー油は使ってない。なのでディフォでは全く辛くない。 ４辛を選択。激辛ではなくほどほどに辛い。 トッピングが豊富でいろいろな味が楽しめる。…

台湾ラーメン（中辛）５８０円 酢豚７６０円 炒飯５６０円 生中 かつて「うどん より」のあった場所だ。「よりざるうどん」という当時岡山では珍しい五目ぶっかけ風のうどんが人気だった。一昨年２０１６年１１月「あじ仙」に変わった。近いのに機会が無く今…

肉玉５００円 看板には「中華そば」の文字が残っているが、今はやってない。お好み焼き、焼きそば、そばめしなどの鉄板焼系のみ。酒類も置いてない。住宅街の中にあって地元の常連さんのたまり場みたいな感じ。 広島風の焼き方。バラ肉が５枚も。キャベツも…

中村の哲ちゃんが 最優秀賞に輝きました。うれしい！！！ https://www.guitar-recipe-tmots.com/kekka-contest1-sk/

先月末から風邪を引いて寝込んでおりました。幸いにしてインフルではなかったのですが、超しんどい日が１０日間以上続きましたわ。いっそのことインフルでタミフル飲んだ方が早かったかもしれん。数日前から若干楽にはなったものの外出もおっくうで外食無し。…