肉ネギラーメン６００円 月見50円 期間あるだけ限定 トンナンチャの切り落としこま切れがどっさり、ネギもどっさり。この時点では楽勝に思えたが。 少しいただいたところへ黄身が登場。白身は事前に底に入れてくれていて火が通った状態になっている。いい演…

ＳＨＥＬＢＹ２０周年祭！！！ １１月２５日 ２０年間ロカビリー一筋のバンド。基本形はトリオだが、必要に応じてボーカルが入ることもある。バンドを続けることは難しい。それが２０年となると驚異的な数字である。 swingin gimme gimmies。威勢のよいロッ…

親鶏の甘辛炒め５００円 アイプラザからほど近いどか屋へ。ここは夕方４時頃からあいているのでありがたい。 熱燗をいただきながら銀杏の煎り方について教わる。 歯ごたえのしっかりした親鶏とピリとした高菜とがマッチして酒にあう。

池波正太郎の世界 朗読塾公演には塾生の方から何度もお誘いをいただいていたのだが、今回やっと実現。開演間際に行ったらほぼ満席だった。かろうじて前列の端に空いた席をみつけた。 演目は「おせん」「おっ母、すまねぇ」「狐の嫁入り」「道場破り」の四演…

豚骨ラーメン６４０円 冬季限定 塩と味噌に特化した店だが、やはり客としてはもう一つ選択肢が欲しいところだった。おでんや餃子、ポテサラなどの居酒屋メニュウも揃えているし、豚骨ラーメンの追加はいい判断だろう。 粘度が高いので濃厚系に見えるが、スー…

１１月２３日 おっさんキラー・ノリコのラッパ呑みの巻 アコースティック・パートではアンジーのできがよかったな。 この夜はシカゴっぽい出で立ちで貫禄さえ出てきたようだ。 ラッパーでもヨーヨーとは言わないのである。 エレキセット。マルちゃんも立ち上…

１１月のおあそび 「バッテラ」 広島は神辺の産である。この酒蔵のコンセプトは「料理を最大限に生かす名脇役」だそうだ。キリリとした飲み口にコクがある。和食のみならずチーズにも合うかもしれないね。 えびすセット。太刀魚のマリネ、しめ鯖、刺身、サザ…

宇崎竜童＆御堂筋ブルースバンド 腹ごなしが済んだ後デスペラードへ、整理券をもらう。１番をゲットだぜ！ それでも僕は真ん前より端っこの方がすき。 レイジーレディーブルースがのっけから炸裂。アンコールで横浜ホンキートンクブルース。真ん中で桑名さん…

名物とんかつ定食７５０円 酒４５０円 牡蠣フライ１０００円 いい器で呑ませてくれるのがうれしいね。突き出しのなますもうまい。この店は和食の店に見えるが実は洋食がメインである。カツやステーキ、ハンバーグ、エビフライ、唐揚げが釜飯と一緒に食える驚…

中華そば４８０円 酒２５０円？ なるちから奥市食堂にいたおばちゃんがやっているうどん屋があると聞いた。おぼろげな記憶を頼りに散策していると、こんなお店を発見。 手作り感ありまくりなメニュウ看板。ラーメンの文字はここにはないが店内にはラーメン４…

肉盛り９８０円 チキンとキノコのジェノベーゼ８８０円 ブレッド 赤ワイン２杯 成田家栄町店の隣。移転してきてから気にはなっていたが成田家へ吸い込まれる率高し。 今夜は口が洋食だったので迷わず入店。 肉盛り。生ハム、ローストビーフ、鴨、自家製パテ…

エビと玉子飯６００円 海鮮あんかけ飯８００円 ワンタンスープ ベトナム式揚げ春巻き 酒 南京町西安門を出た裏路地にたたずむベトナム料理と広東料理の店。ここもｗｉｎさんに教えていただいた。 まずはこの店の定番メニュウの「エビと玉子飯」。溶き卵のあ…

文七元結を聞く会 久しぶりにナンバを歩いた。あいかわらずナンバウォークで迷う。学生時代よく行った小さな天丼店を見つけて感激。なんのことはないトリイホールはその向かいだった。今回は大学の落語研究会のＯＢによる上演である。したがって素人の会であ…

昼の部（要予約）３１５０円 瀟洒なマンションの一階にあって見かけは密やかだ。ガラス戸の鴨居は低いので要注意。朝市でお目にかかるｗｉｎさんに教えていただいた店。 八寸。鴨焼きネギソース、エビ、里芋ずんだソース、鰯、南瓜カステラ、真子、赤蒟蒻、…

フェルメール「真珠の耳飾りの少女」レンブラント「自画像」ほか 開館直前の神戸市立美術館。さすがに長い行列ができていた。もっともこの後はさほど待つこともなく入場できた。 フェルメールは７年前アムステルダム国立美術館展＠神戸で一作品、６年前フェ…

カキフライ定食８００円 念願のランチ訪問。 今季初のカキフライ。ソーキそばもうまいがこんなんもうまいねぇ。ホクホクの牡蠣をかじると甘い海の香りが充満する。

天丼定食６８０円？ セルフのお気に入りのひとつ。出汁にパンチがあるし、うどんの腰が弱すぎず強すぎずでちょうどいい。 褒めてるわりに注文は天丼だったりする。見た目以上のボリュームがある。天ぷらはその都度揚げてくれるのでアツアツ。

中華そば５００円 もう表町のマイ定番になった。ライブが終わってから行ける店は限られるし、その時間にあまりヘビーものは控えたいとなると卯の家になってしまう。 麺を変えたとのこと。食感が若干違ってきた。この麺は柔目の方がいい感じだな。

１１月１３日 まず莢で塩ラーメンをいただく。先週初めて訪問して久しぶりに力の入った新店に出会ったと思った。今回は裏を返したわけだ。個人的には塩より醤油が好みだが、塩の良さを再認識。 徒歩でクッキージャーに向かい店主のバンド「桃色とうがらし」…

牛すき鍋８００円 年に一度健康診断の後訪問する習わしである。やはりここでも鍋物です。 甘いスープが牛肉によくあってすき焼き風じゃな。絶食のお腹に染み渡ります。

鍋焼きうどん６８０円（季節メニュウ） うどんの中で一番好きなのが鍋焼きうどんなわけよ。木枯らしが舞う中フーフーいいながら喰う鍋焼きうどんは最高だわ。そもそも鍋焼きうどんは大阪が発祥だ。チンチンに焼いた鍋にエビ天、玉子、かまぼこ、椎茸、ざっく…

ルーデイーズホリディVol.１ １１月６日 Do The Camel Walk。ごきげんなブルース・バンド。今はそれしか言葉が出ない。みんな聴いてくれ。楽しいブギウギそれもオリジナルだぜ。 Lengyo（れんぎょう）さん。初めて聴いた。不思議な浮遊感のあるサウンドが心…

ぎんなん。 毎年恒例になりつつある西大寺のぎんなん。丁寧な下処理が施されている。素人がここまでやるのは大変なことだ。近づいただけで強烈な匂いにノックアウトされたことがある。 煎る専用の手網を買った。それとぎんなん割りペンチ。蓋が付いているの…

中華そば５５０円 塩そば５８０円 昨年７月に開店。初訪。 カウンターのみである。気さくな店主はお客との会話を大事にしつつも手は休めない。 中華そばは醤油味である。チャーシュウは２種。スープはほんのり甘めのスープを長ネギがぴりっとフォローしオイ…

醤油らーめん６００円 塩らーめん６００円 とんこつ醤油らーめん６５０円 酒３５０円 開店して２年半になる。やっと行けたという感じ。夕刻５時シャッター。 清潔な厨房に店主の几帳面さが見て取れる。 醤油ラーメン。スープは鶏ガラである。チャーシュウは…

黒マー油らーめん６８０円 昼時だが早めの時間にもかかわらず満席、１０数名の行列。かつてのえびすラーメンは博多系を謳っていたが、今は「とんこつ」としか名乗っていない。見た目は博多系でスープも濃厚だが麺が違う。この麺は岡山に合う。 今回は黒マー…

業務用のタレを業ダレと略し、それを使うラーメンは二の次にされてきた。ラーメン専門店で使われるのは困ったものだが、うどんやどんぶり、定食など多品目を扱う食堂では致し方ない場合もある。家庭でもうまく利用すれば手軽にラーメンを楽しめるはずだ。僕…

ハラミ、ミノサンド、ホルモン、カルビ、センマイ各二人前 無煙ロースターとは無縁の立ち上がる煙。店内の換気扇は２個しかない。 一人前は２００ｇである。全重量１．６ｋｇ。 センマイ４００ｇ。これを見て食い切れるかと思ったが、完食。 冷や酒はおかわ…

今期２回目は豚骨である。 前日が祝日なので夕刻に搬入して火を入れた。１０時間近く炊くことになる。午前３時には背がらは砕け散って跡形もない。 レードルが音符みたいじゃ。 もくもくと作業は続く。 午前５時すぎに販売開始。 豚骨に煮干しを利かせて「ト…

ライブ打ち上げ 打ち上げというと成田家中店なのは幹事のせいだ。成田家が便利なのは酒が飲めない人でも充分満足できる品揃えにある。特に中店は揚げ物に工夫がある。 手羽先。揚げ過ぎ感がいい。これはタレのせいだ。香ばしくてうまい。 カキフライ。小ぶり…