ラーメン５５０円 生ビール４８０円 ラーメン 店舗拡張して今日リニューアル。しっくな落ち着いた感じになって正解。厨房も広くなって使いやすそう。チャーシュウがレアになっていてこれが濃いスープとよくあっている。スープのクリーミーさも変わらずうれし…

レバニラ定食 ７２０円 マイ３大レバニラはひさくま、華光軒、香徳園ですな。次点は太華,あじ仙ですね。

モグラの後、豚松に卵焼きしに行ったが定休日。定休日なのに中は電気がついていて店主がカウンターにうっぷして寝ていた。たくみにもどる元気もなく英馬へ。町内の顔役が先客「困ったことがあったら、儂に言ぇぃ。」と店主に困ったことを言っていた。今日の…

日 時 ： ９月１０日（日） 午前９時３０分から借りています。 作り手の方、お手伝い頂ける方は仕込み時間考慮してご来場下さい。 食い手の方は例によって三々五々、１２時前位を目処にお越し下さい。 参加費 ： １０００円／お一人 会 場 ： 参加者にＤＭし…

小 ２４２円のところ１９２円（映画ＵＤＯＮの半券で５０円引き） 映画ＵＤＯＮを観たら無性に食いたくなった。セルフで。はなまるなら半券で５０円引きだし。もっともおでんやビール頼んだら元の木阿弥だけどね。きりっと冷えてうまいが、つゆにもう少し甘…

ウドンブームを仕掛けた麺通団とそれにまつわる男の夢の物語である。踊る大捜査線同様わかりやすい伏線ありまくり、そしてサマータイムマシンブルースの三人組とマスコット人形、なんと副総監誘拐犯坂下始がうどん巡礼者として行き倒れに、うどんフェスティ…

世界ラーメン協会というのがあるらしい。略して「世ラ協」かな。世界ラーメンサミットは「世ラミ」だな。趣旨には「インスタントラーメンの品質の改善と向上および消費拡大を図るため、（中略）もって世界の食生活に貢献し、業界の発展に寄与することを目的…

２５０円 このところお好み焼きサイズにでかくなっている。おやつ感覚なので小振りでいいと思うが。 ９月から３０円（野菜焼などは２０円）値上げ。

「８月２５日はインスタントラーメンの日と制定されている。世界初のインスタントラーメンである『チキンラーメン』が１９５８年のこの日に発売されたことによる。１９８２年に、日本即席食品工業協会が、この日を記念日として制定した。」ぐるなびラーメン…

塩ラーメン ５５０円 白湯スープ、チャーシュウ４枚、もやし、煮キャベツ、メンマ、ネギ。細麺ストレート。まろやかな塩味がキャベツとよくあう。チャーシュウがうまい。

９月１日から少し値上げのようです。ま、いままで安かったですからね。いくらになるか調査中。わかり次第ｕｐします。

９月１７日オープンらしい（いっせいさん情報）旧トポスの北隣、自転車屋との間。

こくまろ 煮卵入り ５５０円＋１００円 昨日はカレーラーメンを食うために玉野へ行ったが、今夜はやんごとなき用事で玉野入り。用件を済ませてカレーラーメンの余韻醒めやらぬ萬福軒へ。初訪の同行者２名。餃子とこくまろ（醤油）を注文。こくまろもタレ（醤…

亮さんはデスソーストライ中 。デスソースをなめながら昼下がりのビール。 今年は冷しラーメンとカレーラーメンがブレイクした。どちらも以前からあったが、やはりラーメンは醤油、塩、味噌が主であってカレーは色物扱いだった。近年ラーメンのバリエーショ…

途中で何度も吐き気がした。すざまじい映像である。９３便の乗客に感情移入など出来るはずもない。９・１１はウチにケーブルテレビが開通してまもなくでＣＮＮや衛星放送が視聴できる環境に満足し始めた頃であった。午後１０時いつも通りＣＮＮにあわせると…

１０年前ＩＳＤＮ繋いだときとはうって変わって簡単。驚くほど簡単。よくわからんが、とにかくメールも復帰。重いＨＰもサクサク開いて快適。いままで１分以上待ってたもんなぁ。

１０年使ったＩＳＤＮをついに光に変えることにした。これでyoutubeが心置きなく見える。今日が工事で明日開通予定。

後継者を次々に亡くし危機に瀕していたハプスブルク家を若干２３歳で継がされたマリア・テレジアは君主として王妃として１６人の子供をもうけ周辺の王家と政略結婚することで国（ウィーン）を守る。１１番目の娘がパリのルイ家に嫁いだマリー・アントワネッ…

五目みそラーメン辛口 ８４０円 きょっこうしゅん と読む。高速道路橋桁下のわかりにくい場所なので迷った。電話すると愛想のよいご主人が出迎えてくれた。自家栽培の野菜がたっぷり海鮮も多い。揚げニンニクチップの要不要はきいてくれる。麺は細めのちじれ…

酒を軽くまぶし塩こしょうも少し。六面を、え！こんなにと言うくらいこんがり焼いて醤油１対水３（天神レシピ）とネギ、ニンニク、生姜を入れ落としぶたをして弱火で煮る。串を刺して肉汁が出なくなったら中心部が少々ピンクでもＯＫ。これくらいの大きさ（…

白丸元味 餃子 １０６０円 ルネスの合間に訪問。行列なし、店内９割。白丸元味と餃子。白丸は単身で食べるとそれなりだが、辛高菜やニンニク、辛もやしを入れると結局赤丸の方が味のまとまりがよくなる。白丸に辛系を入れるのなら極少量で最後に入れよう。餃…

中年バンド１２組が午後３時から９時まで疲れ知らずでライブ。岡南ベンチャーズ、ビコーズ（ビートルズコピー）、オジン・オズボーン（ハードロック）が見えたのは収穫。ビコーズのベースはポールのコピー完璧か？スゲェおっさんじゃ。オジン・オズボーンの…

８月１３日 レアチャーシュウ、鶏胸肉冷燻を付き出しにいただいて感激。今回は初心に返って薄口醤油ラーメン。分厚いチャーシュウがうまく、全粒粉配合約1/2麺は香り質感ともにいいなぁ。

８月１３日 半年ぶりの訪問。プレミアム醤油ラーメン（写真上）の選択肢もあったが、前回量の多さに負けて美味しくいただけなかったリベンジというか、そのために朝飯「えんどう」でおかわりを我慢して腹具合をベストの状態で望んだ「鴨塩つけ麺」（写真中）…

唐招提寺、薬師寺を廻って秋篠寺へ。神秘的。でも入館料が５００円だったので深入りせず。ラーメン一杯と天秤にかけた。天平の甍ならぬ天秤の甍。バチがあたるかも。

えんどう＠大阪中央卸売市場 午前７時３０分朝飯 念願の「えんどう」にて朝Ｂと寿司。赤だしも。一皿千円。これならお変わり５皿（ネタは毎皿変えてくれる）も夢ではない。朝飯でこれだけのものがいただけたなら一日の活力が違うだろうな。

８月１２日梅田にて 約１００人のラーメンオタクが一堂に会した。もうすでに顔なじみの方ばかりである。乾杯の音頭をとらせていただいた。チョット照れる。

今夜は望麺会、全国から１００人近いラオタが大阪に集結します。明日は関西ラーメン屋巡り。

中華そば ４００円 中華そばのスープは、あっさり・中間・こってりから選べる。しかし中間とはどんなのか？具だくさんでチャーシュウ、ワカメ、レタス、ゆで卵1/2、もやし、ナルト、メンマ、ねぎ。麺も多い。４００円でこのボリュームにおどろいた。食後にコ…