半ちゃんラーメン ７００円 おばちゃんがメインで女性３人体制。昼時は主婦も多くカウンターは占有され、テーブル席はオッサンがふたり寂しく高校野球を見ていた。主婦の方々はエビフライとかハンバーグの洋食がお好みのようで「あ、ご飯はいらんよ、家にあ…

天才ブライアン・ジョーンズが刻んだリズムで最も美しいと私が勝手に思っているUnder My Thumbが初披露された。軽快なリズムを持つこの曲を岡野氏はするどいリフからはじめた。1st.ソロは川上氏2nd.は岡野氏が、１９９８年大阪でのストーンズより重いサウン…

ランチ１０５０円 前菜（茄子・厚揚げ煮たん、牛蒡のジュレもしくは煮こごり、甘藷となにか歯ごたえのある野菜：これはもうこっくマジック）白菜豆腐の椀仕立て（出汁に胡麻油が効いていていい香り。プリンのような食感で白菜とは思わなかった。緑は白菜の葉…

かけうどん小１８０円 かき揚げ８０円 今日の午後２時で閉店である。週刊誌にも紹介されたが、盛り上がりに欠けたのか。目の前で手打ちうどんを作っているのはいいが、厨房スタッフの不足のため手際が悪くお客がちゃんと行列が作れない。「（茹で上がったら…

モダン焼うどん ５７０円 だんだんモダン焼が堪える年齢になったかも。昨年は平気だったけどなぁ。他にお客がおらず、ゆっくり食えたからよかった。もっとも注文は多く、女将は手を休めることなく焼いている。１１時に予約の電話が必須である。 桜が咲き始め…

ノーマル ５００円 もやし １００円 手をつけてから撮影したので絵面が悪いのはご容赦。あいかららずいいスープだねぇ。備え付けのニンニク醤油を垂らすとさらに風味が増す。もやしの場合はやや多めに、味玉やトンなんチャーなら極少量にするとよい。ご店主…

ランチ メンチカツ ６５０円 ドミもマヨも自家製である。ポークカツ、チキンカツ、ビーフカツのカツレツ系はオススメ。メンチカツはメインメニュウにはなくランチのみ。フワァとしても腰がありジュワァと肉汁がにじみ出る。断面

呼吸不全で死去。８０歳。「シャボン玉ホリデー」でコメディアンをはじめて意識した人。

昼飯。電池切れで写真はなし。

甘さ控えめで抜群にうまい。

味噌ラーメン４００円 メニュウの端から頼むシリーズ今夜は「味噌ラーメン４００円」である。安いしかもチャーシュウ、メンマうまい。スープもいいし、その都度丼を温めてくれるのもうれしい。この店では店主というよりマスターとイケメン息子のコンビネーシ…

昨日チリ産肩ロースを購入。柔らかくていい感じ。醤油をややきつめにして煮てチャーシュウ丼を作成。

４５年の歴史に幕を閉じた。

春の恋 （ＴＪＯ３０周年記念期間限定メニュウ）５００円 デカイ（７x10ｃｍ）ので二人で食べると丁度よい大きさ。イチゴとブルーベリが綺麗じゃ。ビスキュイで囲まれた中にイチゴのムースが入っている。ついでにレアチーズケーキ も購入。

レバとニラの炒め物 ７５０円 白髪ネギがデシシャスな感じ。豚レバが大きくてうまい。モヤシが多くてうれしい。全景他にパリパリ野菜サラダ、チャーハン。

シネマクレール石関 フランスのハードボイルドは冷徹で残酷だ。強く逞しい男と過酷な運命の女の物語である。デカもギャングも。「裏の社会では、おまえは駐車場で頭を打たれて死ぬんだ」「裏の社会では、あなたのような人は無視される」。仲間を殉職させてお…

まことやラーメン赤（レッド）６００円 期間限定（と言ってもアバウトに夏くらいまで）まことやラーメンのバリエーションがついに完成。昨秋から試行錯誤していたものだ。烏城ラーメン祭で試行された自家製マー油と焦がしニンニク醤油を添加したものは黒（ブ…

ソロを聴くのは初めて。今夜はボーカルとパッカーションのトリオで演奏。。ビッグママ小林エミの迫力はスゴイ。ルース・ブラウンを彷彿とさせる。生ギターとエレキ半々で、ジョージアオンマイマインドやサマータイムのスタンダードをはじめストーミーマンデ…

満席で私の後は行列４人！ ３点セットあるいは焼飯付き麺大盛りの注文が多い。大繁盛。 味噌ラーメン６００円白菜とモヤシが入って全体の構成はいいと思う。味噌ダレがよわいので味噌の味がするラーメンですね。熟成させてドンと強くなればいいメニュウにな…

モップスのボーカルから俳優まで幅広く活躍。独自のほのぼのとしたキャラクターでＣＭもヒット。モップスはＧＳブームに出遅れたので知名度も認知度も人によって様々という特異なバンドであった。演奏能力の高さには定評がありＲ＆ＲでもＢｌｕｅｓでもこな…

５３０円 白焼の状態 あいかわらず美味しい。今日は午後３時過ぎに訪問。先の日曜日に行ったら午後３時過ぎだというのに三つの鉄板全部にそば玉が二つづつ並んでいる。しかしお客はいない。「すみません、今からだと１時間後になります。モダン焼の注文が入…

某所会議にて出された弁当 お持ち帰り専用にしては金粉が塗ってあったり海老やサヨリに手が入って上にぎりのようである。上等なのは、あまりに空腹だと余計に味がわからん。とりあえずうどんで腹ごなしをしておいてよかった。どれからいただくか迷うなぁ。と…

セルフうどん 閉店時間に近いとは言えなんとなく活気のない店内にウドンが一つ残っている。新しく茹でている様子はないので、しかたなくそれを温めトッピングの棚を見ると天麩羅はろくに残っていない。まぁ、いいや素うどんでいこう。BORN TO BE 素うどん な…

岡山ラーメン学会顧問、倉敷作陽大食文化学部教授。 今日届いた季刊誌「麺の世界」８号の奥山忠政氏のインタビュウに「小菅桂子先生はなくなられましたし・・・。」という記述を発見しました。亡くなられたのがいつかわかりません。 遅まきながらお悔やみ申…

熱燗と焼豚 共に３９０円 エロイヤンズの後、腹ごなしに豚松へ。奇跡的に空席あり。焼豚が出来たてだった、うまそうなのでツバを飲んだ。早速注文。この店はなにかにつけマヨネーズを添える。タレは小皿で来る。新メニュウがあった。豚松ラーメンの辛くない…

モグラにて ＤｏｎＪａｕｎＲ＆ＲＢａｎｄテンプターズをはじめショーケンのカバーでまとめたステージは懐かしさ一杯。 Ｅ，Ｗ＆Ｆやクール＆ザ・ギャング、ＫＣ＆サンシャインバンド等の８０年代ディスコを再現。ステージ上は総勢１２名？後方のホーンはよ…

一期一会 ６００円 設営から見学させたもらった。風が強く野外イベントには不運な日である。しかし萬福軒のスタッフは元気一杯。手際よく風よけを作り湯を沸かし机を並べてきぱきと準備を進める。いいタイミングでテレビクルーが取材に来た。あふれんばかり…

昨夜つくったメンマも具にして作成。

イヤミ＠おそ松くんの声優 イヤミの声の他に巨人の星ナレーター、ひょっこりひょうたん島のマシンガン・ダンディで有名。