母校じゃないのですが。

１番 ７００円 ２時３０分訪問。コアなファンではない私は毎度１番で。今日のはスゲーおいしかった部類に入ります。店主はめずらしく下茹でしたガラをハサミで切りながらスープにほりこんでいました。ただしネックは別に取り分けておりました。聞くと「首は…

こっく＠国富のランチは１２月から１１００円になるそうです。 いままであれだけの品数、グレードでよく１０５０円でやっていけたものです。これからも美味しいランチを期待しています。がんばってください。

２００６年１１月から２００７年１１月末までの開店（１１月２５日現在） 凡例：■はすでに閉店しています。□ は移転。既存店の支店は「支」と表記しました。注： 「丸天」は再開だが新店とみなしました。 「秀やす」は「博多一番」の改名で既存店とします。 …

お遊びですので皆さんもご参加下さい。 恒例の岡山のラーメン人気投票を行います。貴方のお気に入りのラーメンベスト５を教えてください。１店舗について複数でもかまいません。例えば１位：岡山軒の塩ラーメン。２位：岡山軒の味噌ラーメンという具合ですね…

えびラーメン ７２０円 熱燗３９０円 一部に「こんびラーメン」の呼び名で知られる。「えびラーメン」である。プリップリッのえびがうまい。スープは中華そば風であっさり麺は細め。

アコースティックライブ 今日は 月をテーマに お楽しみ下さい 長新太作「キャベツくん」林明子作「おつきさまこんばんわ」アンデルセン「絵のない絵本」の朗読と即興演奏。ハカタさんのドラムとこまちゃんのフルートはいつものギャグ！☆援隊とはひと味違って…

夜のコース鮮寿物語 ４０００円 ８品くらいのコース。穴子寿司は名物というだけあってうまかった。他のメニュウはさごしの煮たん、海鮮サラダ等があったが印象にない。デザートのきな粉プリンもおいしかったかな。バイト君の説明が通り一遍なので、にぎりの…

かにづくしミニコース８４００円 智頭線スーパーいなば号で鳥取まで約２時間の旅。途中上郡駅で列車の進行方向が変わる。そのために座席を回転させるのはお客が協力しておこなう。たったこれだけで乗客同士に連帯感というか親近感が生まれるのは不思議。賀露…

にんとんラーメン６５０円 ビビンバみたいにひたすらかき混ぜて（黄身は崩さない派）とにかくマー油とスープを融合させニントンを麺に絡ませる作業が要求されているように思う。チャーシュウがなぜ細切れなのか、モヤシを締めた後きっちり絞ったのななぜか。…

ランチ 生協の冷凍うどん１．５玉、近所のセルフのかき揚げ,卵。ネギがなかったのは寂しいなぁ。多すぎるのもなんだけど、やはりないとね。麺は腰って言われるけど最近は柔らかめに作ることが多い。ヘナヘナなのはかんべんしてもらうにしても、アルデンテよ…

切り方が悪かったのと丼が大きすぎた。見た目が寒い。

４３０円位 付属のチャーシュウ、メンマが貧相なので自家製チャーシュウもトッピング。すわきを食べるのは１０数年ぶり。２０番麺は１９６０年代の岡山の主流。胡椒必須。後味に甘さが残る。浅月のお持ち帰りが５６０円なので、もう５０円くらい値を上げて具…

フラとパピーと愉快な仲間達ｖｏ．３ ・めめ＆ぱぴー（後半２曲＋ふーみん、はかたさん） 出だしから探るように唄うので出番が早くなって発声が間に合わなかったのかとおもったら扁桃腺を患っていたらしい。それでも唄いきるところは立派。３曲目「No Woman,…

ガッツチャチャイ＋禁手乱発Ｂｒ． デビュウ・ライブ。エリッククラプトン好きのマニアの昔取った杵柄バンドかな。プロに劣らぬ数の観客を集め立ち見満席。練習の甲斐があって思った以上にブルースナイト。初めは子供の学習発表会っぽく観ていたが、進むに連…

中華そば スープはアッサリ目で脂がコッテリ感を演出する。さらに煮鶏の煮染め感が脂を押さえてくれるので、脂がヘッドロックを決めたら煮鶏にバックドロップで返されたみたいな絵を想像しつついただきましたとさ。

ミニラーメン ４００円 （もやしのせ） もやし中華をはじめたと聞き訪問。ランチの後だったのでミニラーメンにもやしを入れてもらった。その都度茹でるので手間は大変そう。 もやしの扱いには茹でる・炒めるがあって、炒めるのは炒め油とスープとの相性と量…

ランチ１０００円（メイン２品、ポタージュ、サラダ、高菜、ご飯）ビール小 ４００円 太刀魚のクリームソース。しっかり揚げられた太刀魚は添えられた蕪と好対照な食感。クリームソースにはツブ貝がサプライズ、さらにワタリガニもはいっているらしい（帰り…

来年の２月号でラーメン特集をするそうです。いろいろな職域、分野で好みのラーメン屋の違い、新しい波、トレンドを探ろうというものです。〆切まで時間がないのですが、ご協力の程よろしくお願いします。全部を埋めなくても良いです、書ける範囲で。またな…

１１月１０日 1fuji☆2takaのtaka-changがロッド・スチュワートのカバーでワンナイトスタンドをおこなった。「今夜決め隊」はバンド名の通り今夜限りのメンバーを集めてのことだ。そのメンバーはマイアミでの休暇を切り上げたり、ワールドツアーの途中駆けつ…

豚松ラーメン６６０円 熱燗３９０円 卵焼き２９０円 久しぶりの豚松ラーメンなので高菜が入っているのをうっかり忘れておった。卵焼きはあいかわらずうまいねぇ。

名物そば７３５円＋Ａセット２１０円（唐揚げ、コールスロー、ご飯） 久しぶりに大将のそばを食いに。昔と比べると麺相はやや貧弱になった感じ、これはもう随分前からだけどね。でも好きなんよなぁ。しかし今日のコールスローは妙に臭くていけません。残しま…

１１月４日 ルネスホールにて ＧasolineAlleyのタケちゃんがカレーとチャイを中庭で販売していました。カレーは売り切れで食べられませんでしたが、チャイはおいしかったです。和太鼓に圧倒されました。西洋太鼓の生音とは比べものにならないくらいにド迫力…

まだ小振りですが美味しかったです。昨年は牡蠣にとって厄年だったので今年は思いっきり喰いたい。カキフライは無性に食いたくなる食品のひとつで、昔は「いんでいら」のが好きだったなぁ。最近はお店での機会がないからどこのがおいしいかよくわからんが「…

６００円 初号からすると徐々に美味しくなっています。しかし問題点まだあるようです。まだ余計な甘さが残っています。初号にはピーナッツバタがたっぷり入っていたのですがそれは回避したようです。野菜を炒めるサラダオイルが多くスープが脂っぽくなります…

かき揚げそば７００円 酒４００円 揚げ物はその都度揚げてくれるのでアツアツ。つゆは薄すぎず濃すぎず温度もいいねぇ。少量の生姜が活きている。久しぶりにかき揚げにしたけどヘルシー過ぎて、やはり肉団子か天麩羅にすればよかったかなぁ。先日のおかべで…

五目そば、レバニラ炒め、青椒牛肉絲、水餃子 五目そばは中華スープに野菜煮という中華屋のラーメンである。レバニラは岡山で一番じゃなぁ。でも今日の水餃子はイケンかった。不純なニオイがしてスープもべったりしていた。

ランチ７８０円 追加レバ４８０円 ホルモン５３０円 生中４００円 イベントのお手伝いは３時間立ちっぱなしで疲れた。遅い昼飯にひとり焼肉。町往く人を見おろしながら食事するのはなんか楽しい。ランチメニュウのカルビとホルモンのセットはコスパ良好。う…

１１月２日 あれやこれやで遅れたのでアンコールのみ拝見。

中華丼 ６６０円 実はこの中にプリプリな海老が３尾隠れている。餡の具合も野菜のからみもよくてこりゃうめぇ。オススメが一品増えたなぁ。ラーメン系以外のオススメは卵焼き、焼飯、酢豚、焼き豚、餃子。あとはマーボー丼とカツ丼が未食。