先月の検討会から一ヶ月。前回は暗中模索な感じがありましたが、ポイントとなる物が見えてきたのでちょっと具体性を帯びてきました。慣れない塩豚は止めていつものチャーシュウにして煮キャベツトッピング、、すっきりクリアーなスープ。 準備も手慣れてきま…

ＤＥＳＰＥＲＡＤＯ ウチアゲで差し入れたチャーシュウとメンマ。

８月２６日 肉玉５５０円 もう語れません。

暑さのせいなのか久しぶりだからかうっかり冷凍肉を買ってしまいました。解凍には６時間位かかりますから焦ります。すぐに調理して楽勝に終わるはずが取りかかれるのが午後１０時過ぎというドジを踏んでしまいました。しかたがないので先にメンマの味付けか…

２Ｋｇ

ランキング８月２４日発表 ブルドッキング・ヘッドロッカーズの曲が先週ジャンル別３７位を記録しました。 ＭｙＳｏｕｎｄ←ここをクリック。

８月２３日Rock'nRoll Cafe SKULLが８周年を迎えた。その記念ライブ・パーティーである。 岩本氏の人望のなせる技だろうこの夜は超満員。飲めや唄えやの大騒ぎ。午後５時半たなべあきらを先頭に１３バンドが出演した。どれもSkullに縁のある人達である。中に…

８月２２日Ｄｅｓｐｅｒａｄｏ 1Fuji☆2Taka：数ヶ月ぶりのライブ。全部新曲に入れ替えて新しい魅力を引き出す。1Fuji☆2Takaのテーマ曲がイカしていて、これから暫くは一曲目の定番になるだろう。本歌があるらしいが独自のアレンジで全く見当がつかない。初期…

まぜそば（２５０ｇ） ７８０円 無料トッピング（卵、にんにく、チーズ） ２３日夕刻Ｉｍａｇｅでのライブの前に訪問。あいててよかった。客なしだったので大将と久しぶりに話が出来た。弥七＠大阪や薑屋（はじかみや）＠岡山の話題で盛り上がる。 ６月につ…

熱燗３９０円 餃子３９０円 マーボー丼７７０円 デスペラードの帰りに訪問 。すごく調子の悪い２，３日を過ごしてライブ中もちょっとしんどかったんだけど、終わってみると空腹感が押し寄せてきた。勝手な物だ。混雑を覚悟して覗くと二人しかいない、ラッキ…

冷しカレーつけ麺 １玉 ８００円 （８月の季節のらーめん） カレーにしては全く粘度がなく澄んだスープは、ややもするとカレー粉風味の薄い汁を想起させるが一口含んでみてそれが見当違いであったことに気がつく。ビシッとしたカレーである。辛さの要素もし…

８月２３日（日）ｉｍａｇｅ＠表町にて開催される”スカル８周年ライブ”の進行表を見せてもらう。午後５時半スタートの終演は０時という長丁場。たなべあきら氏が先陣を切る。GasolineAlley ゆうたろう、ＴＯＤＯ、ＨＯＪＯＨＡＮＤなど岡山を代表するバンド…

焼そば マヨネーズとラードが決め手。

クランベリーとチョコとくるみのライ麦パン ２００円？ Cafe Du Graceの帰りに寄ってみました。店内が混んでいたので撮影は遠慮しましたです。以前友人からもらったラウンド食パンやカレーパンが並んでおりました。明太子のフランスパンを見つけられなくちょ…

中華そば６５０円 スープは少なめでやや濃いめに、おにぎりと卵焼きも作成。 このところメンマがうまい。 卵焼き まだまだじゃな。

曲 目 ：ＥＸＩＴ 歌と演奏：鋼の人 録 音 ：2008/7/12 DESPERADO ＭｙＳｏｕｎｄ ←ここをクリック。

きのこのデミグラスオムライス（サラダバー付）８８０円 砂川を挟んで県道の反対側にあります。 落ち着いた店内。いつもは行列が出来るほどらしいですがお盆の最中とあってスローな出足のようです。 白とブラウンを基調にした店内にあって青いグラスの透け方…

飲み放題付コース３０００円 チーズポテトベーコン 棒々鶏サラダ チキンのミートソースグリル ユッケ 手羽中ピリ辛揚げ せせり串 地鶏串 ささみ梅しそ串 豚バラ串

曲 目 ：Black Dog On My Shoulder 歌と演奏：ブルドッキング・ヘッドロッカーズ 録 音 ： 2008/11/2 ブルーブルースにて ＭｙＳｏｕｎｄ←ここをクリック。

中華そば ５５０円 この店とのつきあいも４０年になる。深夜家を抜け出してはたむろした店。昔と味が違う？そりゃそうだろう俺たちも店も変わるよなぁ。

およそ４０年のつき合いになる。帰省した友人を迎えて地下室でセッション。音楽好き騒ぐの好きは変わらない。古き良き想い出、苦い想い出それぞれが重ね合わせ持つ。 そして飲んで騒いでまた新しい想い出が出来るのだ。

ゴチ ビール 貝柱入りフカヒレスープ 青菜炒め 若鶏肉のカシュウナッツ入り炒め 牛肉と野菜の牡蠣オイル炒め 芝エビの四川風香味炒め 酢豚 海鮮おこげ チャーハン 杏仁豆腐 どんだけ炒め物が好きやねんとハンセイ。酢豚はあいかわらず絶品じゃな。杏仁豆腐は…

肺炎の合併症のため。 彼がいなかったらロックはどうなっていただろう。

おぉ、押し寄せて来るようじゃ。 皮が薄いので一個一個やや離して焼きます。 羽根は付けませんでした。羽根ってうまくいくときはおもしろいように綺麗につくけど、なんかタイミングとか火加減が調子悪いと餃子ごとグチャグシャになってしまうので初物だし止…

餃子４０個入り １２００円 タレ７０円 ついに岡山で買えるようになりました。先週オープンしたようです。午後２時の時点でショウケースには残りわずか。店頭ではせっせと作成中なので売り切れにはならんのかな。

ポークチャップ９００円 スープ４００円 御飯１５０円 クリームスープ ポークチャップづいています。先日のミカサのが異常なのであってこれは普通と言っても大きめサイズです。腹一杯になりました。ここのドミソースは作成に一ヶ月かけるそうです。余計な物…

「けいざいウォッチング」欄 タイトル「夏仕様の”逸品”人気」に、まことやさんが掲載されています。 冷たいカレーライス、たいやき、冷ラーメン まこと君 丸ごと写ってます。スープはキリリと冷やしてあって濃すぎず薄すぎず、器も具も冷やしてあるので冷た…

お持ち帰り ５５０円 おや？こんなところに「丸天」の文字が・・・。気がつかんかったなぁ。いつからじゃろ？ さっそく購入。 丁寧なパッケージ。見るからにスープ薄いな、タレが別か。蒲鉾がちゃんと４枚。 はせがわ麺工房製麺はお店と同じ。指定の時間は３…

ポークチャップ２３００円 酒４６０円ｘ２ ライス２００円 味噌汁１８０円 大雨の中倉敷駅から徒歩で到着したのは午後４時５５分。ガラス戸越しに大将とおばちゃんがテレビを見ながら休憩しているのが見える。駐車場はすごく蒸すので早めだが入れてもらう。 …

鱧と松茸の生湯葉らーめん１５００円（前日２１時までに要予約） 能書きを要約すると「一匹の鱧からは一杯のスープしかできません。頭と骨から旨味を抽出したスープに大根の甘味を加え酢橘で引き締めました。」 スープの透明感が涼やかで美しくほんのり松茸…