こじろーさんが作成したのがうまそうだったので真似ッコしてみた。バラ軟骨がなかったので普通のすじ肉で代用。軟骨がないぶん圧力釜の時間も節約できた。軽くソテーして圧力釜で強火数分、沸いたら自然放冷で充分柔らかくなっている。鍋に移し替えて砂糖、…

ノーマル ５５０円 とろ〜り味玉子１００円 ワケあって連夜の訪問。味玉がうまいしスープによくあう。今年の初めからメニュウに豚骨だけではなく鶏ガラや干物も使っていることを掲示している。店主の経歴から博多系ラーメンだと思っているお客が多かったよう…

ノーマル５５０円（木耳、もやし各１００円）７５０円 木耳が復活。モヤシに一仕事してあって食感良好。もやしと木耳もあうなぁ。腕肉を使いはじめたチャーシュウはその都度微妙に違うのが楽しい。腕肉は脂身の分布がロースのように一様でないので場所や切り…

ビール一杯で短い時間ですけど落ち着きます。

ランチ８９０円 インテリアやお皿とは裏腹にメニュウは和風。キンピラゴボウ、オカラ、無菌豚のシャブシャブ胡麻ソース。長芋の梅しそ和え、ほうれん草とエンドウのきな粉和え。具だくさんの味噌汁。玄米ごはん。薄味だがひとつひとつが明確に味付けされてい…

ベーコンレタストマトサンドウィッチ７００円 お洒落な店内。 手作りなのでできあがりまで１０分少々かかります。パンがうまい。焼きもいい。ベーコンも厚くうまい。ボリュームもある。でもサンドウィッチは高いですわ。

重いという言葉で表しようもないが、他に言いようがないので使わせてもらう。ただ重苦しいとは違う。あさま山荘事件の時僕は上京して１年目の冬であった。今と違ってテレビを持っている学生はおらず主に近所の飯屋や銭湯（この頃は午後早い時間からやってい…

今日のおすすめランチ１１５０円 天麩羅は海老２尾、キス、イカ、野菜３品。玉ねぎと大根のスライスサラダ、里芋と揚げ出し豆腐、ご飯、味噌汁、香の物といういつものパターン。天麩羅は海鮮系と野菜系に分けてそれぞれ揚げたてで配膳される。お酒を頼んだ場…

マンゴとブルー・ソルトのジェラード 食料品売り場が好きだ。まず外側の通路を一周してフロア全体をつかんで馴染みの店ではちょこっと試食したりして、内側のイベント部分をゆっくり観察し今日はそそる物がないとなるとジュースコーナでボーッとしたい。フレ…

1FUji☆2Taka、59ers、桃色JukeBOX、GasolineAlley 黒爺のＳｏｕｎｄ Ｏｆ Ｍｕｓｉｃモンキーダンスｂｙ桃色JukeBOX 一同に介するはちょっとないねぇ。余韻を楽しんでいるところじゃ。音は編集できたらおいおいＵＰできるかな。

５月２１日 天野さんとGasolineAlleyとの異色の組み合わせはそれだけでクラッとくる。ぼくにとってはオージー以後初めてである。構成をがらりと変えたセットリストが新鮮。「尾を引くようなリフがかっこえぇねぇ」とカウンタで聴いていた天野さんがつぶやい…

超激辛たんたん麺９００円 辛いけど超がつくほどではない。胡麻の風味もあまりない。

中華そば６００円 焼そば４７０円 お昼前には少し汗ばむ季節になりました。年に一度訪問は開店直後の午前１１時。すでに８割方埋まっていて労働者諸君がビールで喉を潤している。玄関とカウンタ、窓を改装したのかな、店が明るくなったようだ。 いつも通りチ…

黒爺のＳｏｕｎｄ Ｏｆ Ｍｕｓｉｃ1FUji☆2Taka １月２０日デスペラードでのライブから「All Your Love」をお聴き下さい。

牛丼３８０円 お新香９０円 吉野家を使うときは早朝が多い。定宿のビジネスホテルで無料の朝飯は午前７時からである。早起きしたぼくはそれまでウォーキングにでかける。東京の午前５時頃は始発から間もないこともあってＪＲ沿線は静かで空気も綺麗だ。駅前…

超満員であった。エレファンツマークス、ＴＯＤＯ、1FUji☆2Taka、ダディーこうへい、ＵｎｃｌｅＪａｃｋなど９組が勢揃い。なぜかハワイアンとフラダンスのチームも来ていて楽しかった。午後６時から終わったのは午後１０時２０分。なんと４時間２０分！ビー…

１５年ぶりにソフトボールの試合に出た。３０代の頃は地区にソフトボール・リーグがあって毎年３０試合くらいはこなしていた。メンバーの集まりがギリギリとはいえぼくもレギュラーの一角を担っていた。あ、担っていたのはウソね。打率は２割に届かず、守備…

かねてから出来ればいいなぁと思っていたポッドキャストができました。ブルレコのよねちゃんやガソリンアレイのナンシーさんに質問ばかりして助けていただきました。感謝です。今のところまだテストＵＰですが、機能を全部理解していないためです。 黒爺のＳ…

シネマクレール石関 ６人の役者がBobDylanを演じる。単に少年時代から現在までを６分割したものではなく、かつ必ずしもDylan自身を投影したものでもない。なので非常に観づらい映画である。Dylanに関するエピソードや楽曲を知らなければ何のことだかさっぱり…

あんかけ焼きそばセット（スープ、サラダ）８００円 担々麺か角煮丼か迷ったあげく焼そばってどうなん。具だくさんで海鮮がうまいし、オイルか出汁かわからんけどエビの風味がほんのり香る。皿のシルエットが「たなチュー＠ポンキッキ」みたいじゃ。あんをご…

マイベスト１０といってもいいくらい好きな店玉野のげんこつ屋のカップ麺が４月に発売になった。おかやまラーメン博会場で販売していたので買ってみた。 カップ麺でお店の味を再現できるとは思わないが、そのラーメンの持つエッセンスはなんとか表現してもら…

セガレランチ７５０円（豚バラのうす焼）Jr.ランチ７５０円（アジフライ） 外観は隣同士２軒のお店です。 倅の部分は木造りのカウンタ席、Ｂ食は古いテーブル席の違いはあるが、どっこい中は一緒です。 アジフライは厚目の切り身が６，７切れもあります。手…

ノーマル高菜入６５０円 スカルの帰りは、まことやという定番コース。高菜がちょと多かっ高菜。

ロックンロールでブルースなライフスタイルを実感できてうれしい店である。どんなに熱く語ってもマスターはただうなずくだけなのだが、それがまたヒートアップさせる。罪な人じゃ。

この季節は鯉のぼり。子供達の鯉が何千匹も泳いでいる。夜遅く設置作業に偶然出くわした。休日は家族で我が子の鯉のぼりを探すのも楽しいイベントかもしれない。

・ザ・チューセン・ズ 残念ながら６月１日のライブで解散らしい。力強いロックンロールはオリジナルである。ザ社長、ザ工場長、ザ係長の企業バンドは珍しい。 ・ＨｏｐｅｓｐｅａｃＨ（ホープスピーチ） 新しいギタリストを迎えて張り切っている。ただし若い…

今週のランチ９５０円 自家製杏仁豆腐 キウイソース 中華風お刺身 サーモン 自家製あんかけ豆腐 エノキ サラダ フレンチドレッシング 衣をつけたホタテに胡麻ダレ、鶏挽肉のキッシュ風 。 小エビのチリソースとスープ このところラーメン中心の生活だったの…

５日の昼城山公演＠笠岡で野外ライブが行われた。私は事前にラ博のため参加できない旨宣言していたのだが、ウチアゲにチャーシュウが喰いたいという某声におされてメンマと煮卵まで作ることになった。ラ博で３日間拘束の上デスペでブルースナイトがあるし時…

浅月：塩バターラーメン げんこつ屋：ダブルスープ 八十八家：揚げビーフンと糸唐辛子 味良：じゃんじゃん麺、牛肉のシャブシャブ、２種類の調味オイル マルハチ：獣臭のマニアックな徳島ラーメン。チャーシュウがうまい。 華麺：今回はルー後かけでリッチタ…

・中年ジプシーズ小気味よいロックバンドです。月光仮面＠モップスを３０年ぶりに聴いた。楽しい。 ・1Fuji☆2Taka都雅都雅＠京都でのライブを成功させての凱旋公演。Duke氏は風邪薬とビールの相乗作用でかなりハイになっている様子。