ハハズキッチン＠北区東中央町6月29日 ワイン煮込みハンバーグ800円 29日の日替わり タン塩レモン サラダ仕立て800円 日替わりはエビチリや唐揚げ、ポークソテー等。 他にはハハズキーマカレー、そばめし、アジフライなど毎日5種類くらいが取りそろえられて…

桃太郎商店＠北区表町 特製味噌ラーメン900円 半チャーハン300円 焼酎ロック 北海道産「春恋」に岡山県産「ふくほのか」「せときらら」の全粒粉をブレンドした自家製麺。もう昨今は、細麺とか太麺、ストレートやちぢれだけでなく小麦粉のブランドでラーメン…

凡（ぼん）お好み焼＠北区丸の内 お好み焼豚玉650円 ふとしたきっかけでいつも歩いているところにお好み焼き屋さんがあることに気がついた。もっとも僕が通るのは早朝なので、わからなかったな。最寄りのバス停の近くだし、寄ってみることにした。 地味な外…

岡山芸術創造劇場ハレノワ オープンハウス＠6月22日 6月21～26日無料で見学できるので行ってみた。 良い劇場ですね。席の前後もゆとりがあるし、二階三階からの眺望もいい。 大ホールはオレンジ系統の色が緞帳や椅子に施されている。 中ホールはブルーが基調…

焼きあご塩らー麺 おおさわ＠北区鹿田町 6月21日 焼きあご塩らー麺950円 ハイボール480円 今年4月に開店された。店名からわかるとおり東京の「焼きあご塩らー麺たかはし」で修行されたそうだ。 券売機で買おうとすると店主さんが出てこられて解説をしてくれ…

備前 海の駅＠備前市穂浪 ホタテとサザエ、イカ 1000円と800円、300円くらい 品揃えがよくて目を見張った。一回の訪問では把握しきれないね。とりあえず焼き物を、ということで鮮魚コーナーへ。(写真はＨＰから) 活きの良さを見分ける目を持ち合わせていない…

冨士麺十二麺体の塩ラーメン 今年５月に冨士麺ズ工房の代表取締役に就任した波夛さんの新作中華麺「十二麺体の塩ラーメン」を送っていただいた。 この麺は断面が十字ドライバー様で表面積が多い構造になっている。周辺部と中心部では厚みが違うので異なった…

台湾ドリンク専門店好日＠北区奉還町 6月15日午前7時過ぎ 念願の台湾朝飯がいただけた。 鹹豆漿（シェンドウジャン）蛋餅（ダンピン）カバランロック どちらも台湾ではポピュラーな朝飯とのこと。 鹹豆漿は、温かい豆乳にお酢、ラー油、小エビ、パクチー等が…

毎朝チーズトーストを作っている。トッピングはその日によって様々、だいたい昨日の残り物がおおい。今朝はカレーを乗せてみた。 チーズトーストは上火が決め手だ。ほどよく溶けてチョイ焦げ目が付く為には、上火先行で1分弱、後は上下で4分。焦げつきはじめ…

ｍａｓｔマスト＠倉敷市芸文館 6月11日 倉敷市市民創作オリジナルミュージカル 分子生物学者 森和俊京大教授（1958年産れ）とボクシングの世界チャンピオン辰吉丈一郎氏（1970年産れ）、この12歳差の二人を中学の同級生にしてしまう設定の奇抜さに興味が湧い…

匕首蝮-ドスマムシ＠3rdアルバム 「千切レタ小指ニ 捧ゲルバラッド」 関西のみならず名古屋静岡東京、西は広島福岡までライブツアー真っ盛りの匕首蝮である。"アウトロー・ロックの開祖"ってかっこいい。 匕首蝮の意図に合ってるかどうかわからないが、それ…

鬼ぼし からの 好日＠北区奉還町 まぜそば900円 焼酎ロック 台湾茶 午前7時好日さんは開いてなくて鬼ぼしさんへ。 麦焼酎の向こうのハタケヤマ君。酒が美味くなるおまじないかｗ 朝一 に汁物はきついのでまぜそばにした。平打ち麺にチーズが絡んだ部分は洋風…

サンサンチャイナ＠中区平井 五目あんかけラーメン＋ミニチャーハンのセット1250円 焼酎ロック450円 「ゴモチャーセット」と呼ばれている人気メニュウらしい。 五目どころか八目くらいの具だくさん、干し貝柱も出てきて本気で作っているのがわかる。 あんが…

ラーメンポーク＠北区駅前町 焼豚、正油ラーメン 焼きめし、ビール こういう焼豚が作りたいのだけど、上手く出来んなぁ。たぶん、ただ煮てあるだけだと思うけど、コツがあるのだろうなぁ。 昨今はあまり見ない「正油」表記。手書きの時代「醤」は画数が多く…

昨年 大輪の花を咲かせたタイタンビスカス。 枯れ木みたいになって冬が越せるかと心配したが、春になって芽が出てきた。 5本 株が出てすくすくと育っている。花芽も多い。 先週一輪咲いた。やはり二年目になると若干貧相だが うれしい。 付いてる花芽が全部…

6月1日「最後まで行く」ダメ刑事岡田准一とずるい警察官僚綾野剛のクライム・サスペンス映画。途中から奪われた金がどうなったのかとかどうでもよくなって、とにかく二人が戦うバイオレンスだけしか目に入らんかったわ。 6月4日「怪物」それぞれの視点で一つ…

Rock'nBrass Paradise＠image 6月3日 boots&legs with OPC youtu.beThe King Of Planets youtu.be

スペアリブと肩ロース ローストポークを作る 肉屋で手頃な豚肉を見ると買わずにはおられない こまった性格。 自家製チャーシュウダレとえびめしのタレを７対３で、肉を漬ける。3時間ほど。エビメシの素のスパイシーさをいただこうという魂胆ですね。 基本配…