ramen 8beat＠北区田町 7月5日
煮干しと昆布の冷かけ1400円 ハイボール600円
薄曇りの涼しい日に冷たいラーメンにハイボールは愚だったなぁ。
かけというから具が無いのかと思ったら、別皿にチキンとレアチャーシュウ、メンマに花穂紫蘇（はなほじそ）が添えてあって香りも爽やか、梅雨の季節感あふれます。
醤油ダレを変えたそうで、キリッと力強くなった気がします。煮干しの香りと昆布のねっとり感をまとった麺は絶妙なゆで加減ですわ。
宮崎県産豚リブロースのチャーシュウが美味い。メンマの戻し方がいいねぇ。麺屋たくみのと双璧をなすといっていい。
終いにスダチをしぼってスープも完食できました。
残りのハイボールを飲み干して、満足度を仕上げるゲップをひとひねり。
手打ちそば 峠 ＠岡山市北区中山下
手打ちそば 峠 ＠北区中山下
カレー南蛮蕎麦1450円 日本酒800円
和出汁にカレーの風味がよく利いている。淡いカレーだが蕎麦に合う。
ここの温蕎麦（丼に入った奴）は麺量が多い。ざる（冷蕎麦）ならすぐに無くなるが、鴨とネギがしっかりあるのでなんとか食べきった感がある。
久々の日本酒に蕎麦味噌が美味い
乙ラーメンアリス＠岡山市北区磨屋町
乙ラーメンアリス＠北区磨屋町 7月1日
イカ煮干し豚骨1200円 ハイボール500円
イカニボが強烈。セメント系が苦手な僕には「行」みたいなものだが、粘度の高い泥っとしたスープに三口目あたりで慣れてきたｗ
やはり、奥底にある旨味を感じるまでにはちょい時間がかかる。
豚骨をベースにしてイカの旨味を重ねる重層構造、それをあっさり系でなく超濃厚な仕上がりにまとめている。クセの強い素材をこうまとめるとはハタ氏の凄腕ぶりがうかがえるわ。
しかし、スープがなんにでもからんでくるので、この日ほどナルトがありがたかったことはないｗ
疲労解消効果のあるタウリンを多く含むイカをたっぷり摂取したので、きっと明日は元気だぁ。
映画「急に具合が悪くなる」濱口竜介監督作品
映画「急に具合が悪くなる」濱口竜介監督作品 6月28日
『介護施設で理想の介護の在り方を探求するマリー＝ルーと、独創的な演劇の演出家でステージⅣのがん患者である真理。同じ名前を持つふたりが偶然に出会い、友情を超える絆を結ぶ物語』パンフレットから。
日本の大学で文化人類学を専攻したフランス人とフランスで哲学を専攻した日本人。今は介護施設の管理職マリーと演劇の演出家になった真理。二人の会話がこの映画の全てだ。舞台はパリ。
介在するのが一人芝居の役者長塚京三とその孫ともき。ともきは自閉症だ。演出は真理。観客には楽器が渡され共感やブーイングにも使われる。この芝居には境界がない。長塚京三は芝居上でも観客に問いかける。自問しているようでもある。バックのＢＧＭも素敵だ。ともきが乱入するが芝居は続けられる。舞台と観客は次第に混ざり合う。のちに語られるがともきは気に入ったときにしか乱入しない。
上演後のＱ＆Ａでマリーは真理に質問する。日本語（二人はバイリンガル）で質問と返答が繰り返される。観客から「仏語で」と声がかかるが長塚京三は訳させない「充分通じてるはずだ」と。ここで真理は仏語で「ステージⅣのがん患者で余命はすくない」とはじめて人前で告白する。
ここから先、二人の対話が始まる。資本主義は「自然」を吸収することで成立し、民主主義を支えているのは資本主義、「自然」がなくなってくると経済格差が生まれる（この辺は僕にはよくわからんがなんとなく納得）。以後二人の対話はわくわくするほど楽しい。いろいろあって真理はマリーの施設にステイし、そして中庭での一人芝居でともきも乱入しての大騒動。芝居は観客によって創られる。長塚京三はただ見守るだけ。バックのＢＧＭも素敵だ。
エンディングだけは台詞がない（たぶん）。ＢＧＭがあったのか覚えてない、小鳥のさえずりと遠くの電車の音だけが小さく聞こえる。
3時間超の映画だが退屈しない。
中華そば だいちゃん＠岡山市北区蕃山町
中華そば だいちゃん＠北区蕃山町
中華そば830円 生玉子一個無料
しょっぱさと熱さと鶏油とチャーシュウが癖になる。
ワカメが合うわ。昔は海苔やワカメがラーメンにはイヤだったが、年齢と共に許容できてきた。
今回は玉子を丼に入れてみる（前回はつけ麺風）これは塩味を緩和するためではなく、熱対策だね。上顎やけどしないために。
チャーシュウは薄く切られているのがポイントですね。熱い鶏油をまとってハフハフしながらいただきます。
麺を玉子にくぐらすとスルスルいけます。
店前を一旦通り過ぎた黒いスーツの方は、結局入店されました。
日曜日7時～10時、月曜日7時～14時のみの営業。
中華そば あさひ＠瀬戸内市邑久
中華そば あさひ＠瀬戸内市邑久 6月25日
中華そば1000円 チャーシュウ丼400円
当初はＪＲ邑久駅下車、徒歩12分で向かうつもりが大雨。諦めかけていたころ「こんな日は空いてるじゃろ」と天の声がして車で行けることに。
11時半着で6人待ち。僕らの後も5人ほど来店。ちっとも空いてないｗ ただ、メニュウが基本 中華そばだけだし、この日は二人体制なのでスムーズな進行。
器が大きいので少なく見えるが、侮れない麺量だ。丼も頼んでしまったが大丈夫かｗ
券売機に「麺かため 0円」があり注文する人も多い。デフォでいい硬さだが、個人的にはもう少し柔目でもいいかも。 すっきりクリアーなスープに淡い味付けのメンマとチャーシュウ。微妙に癖のある香りがするが何だろう？癖になりそう。 白髪ネギ、糸唐辛子が自然の食感をもたらす。
チャーシュウ丼は、炙りチャーシュウにほんのり酸味のあるタレで美味い。これも白髪ネギがいいね。
ラーメンポーク＠岡山市北区駅前町
ラーメンポーク＠北区駅前町 6月24日
チャーシュウ麺900円 焼酎ロック300円（たぶん）
ここのチャーシュウは絶品です。香ばしさが前面に出て、口に入れる前から美味い。
麺がやや太くなったか。昔の丸天風でいい感じ。
同行者のやきめし600円。豚松のと双璧をなす美味さ
