松屋 岡山駅前店（松のや併設） アジフライ単品300円 お新香90円 冷や奴100円 定食だとアジフライ二枚の組み合わせ（790円）しかない。朝飯なので軽くとご飯と味噌汁を抜いて、フライを一枚にしてみた。 野菜が多くて美味しいお新香と自家製の豆腐にすると、…

鬼ぼし弟子ラーメン＠北区奉還町 7月26日 きのこポタージュまぜそば850円 焼酎ロック500円 毎回徐々に手が込んできますね。今回は配膳時にチーズが香るまぜそば。マッシュルームが見えた時点でパスタかよ的 心の動き。 黄色いのはレモンバター、ステーキにの…

ステーキのドン＠倉敷市老松町 リブロインステーキ200ｇ シーザーサラダ デカンタワイン白 ファミレスには縁が無いので注文の仕方に迷ったが、親切に教えてくれた。 過去に別の店でドリンクバーをやたら奨められた経験があるので結構ストレス。ドリンクバー…

自家製チャーシュウとメンマ、煮玉子が最近の朝飯ですな。 トーストとチャーシュウが意外によく合うのですよ。タレのにじんだ所が美味い。岡山木村屋に提案しようかな「チャーシュウサラダロール」。 最近リコッタチーズをいただいて､初めて喰うのだが実に素…

クッキージャー＠倉敷市老松町 ファンクでソウルでブルースな夕べ The Road -runners （ロードランナーズ） 2015年以来だわ。オリジナルも有、アニメソングや既成曲はアレンジが施され独自の味を出している。今回はユキオ君がゲスト・ギターで参加してよりハ…

山本太郎とおしゃべり会 9月22日 増税の波の中で今やるべきは何かを熱く語る。 雨の中、会議場は満席で二階の傍聴席に誘導された。柱の陰で見えない部分もあったが、観客の熱気、スタッフの機敏さに目を瞠ったな。 質問コーナーでは障害を持った方からの相談…

お持ち帰り 一照庵 鶏中華そばクラム 1000円3食入り 麺とスープのセット。何か具を付けたいと思ってチャーシュウ,煮玉子メンマを作ることにした。 台風で公園の桜の小枝が一杯落ちている。乾燥しておいて良かった。すぐに熾せる。火力は出るが持久性は無いの…

ブルーブルースにて爆音師匠＆ヒズバンド 爆音師匠ことヒムロは学生時代フリーやツェッペリン、ディープパープルをレパートリーにしており、その音の大きさから「爆音師匠」と呼ばれた。1971年ツェッペリン広島公演でステージに飛び降りジミーペイジの足にし…

一照庵 本店＠北区中山下 冷やし鶏そば 生姜醤油980円 JAPANESEハーブめし小200円 キンミヤ75cc330円 9月末までの限定。冷たい生姜の利いたスープにオクラのネバネバ，トマト、刻み玉ねぎ、あおさが涼しげじゃわ。 ハーブめしにスープをかけて，大葉が沢山な…

9月命日のRock Star達へ the追悼 ＠ＩＭＡＧＥ 9月18日 Jimi Hendrix The Who (Keith Moon) Led Zeppelin (John Bonham)に捧げる追悼ライブ。 この日のために三重から運ばれてきたラディックのビスタライト。 Jimi Hendrix のトリビュートバンドLITTLE WINK.…

てれやカフェ＠瀬戸内市牛窓町 エビの黒カレーサラダ付き1780円 ウイスキーロック。 ココナッツやチョコレートが入っていて,マイルドな甘さが口に香る。その後、爽やかな辛さが漂ってきて、スゲー美味い。ターメリックライスの黄色が鮮やかだ。この夜は,タナ…

麺をいただいたので、つけ麺を作った。 つけ汁は、めんつゆにラードとチャーシュウの煮汁を合わせてチョイ手抜き。しかし、めんつゆは最強じゃな。 チャーシュウ、メンマ、煮玉子は先日作成したもの。モヤシと三つ葉を加えた。

チャーシュウ、煮玉子、メンマを作る 気室に穴を開けてひび割れ防止をします。 サンダーバード4号 拾ってきた桜の小枝で火を熾します。 肉を焼きつつ卵を茹でます。表面がこんがり焼けたら,タレで煮ます。 内部温度が65℃以上になったら,初めての試み直火で焼…

麺や 心楽＠北区丸の内 鶏白湯ｘ煮干1000円 焼酎ロック500円 数量限定で復活。しっかり煮込んだ鶏ガラスープに煮干しを合わせて濃い中にもすっきり感を出している。 ねぎの切り方を通常の煮干しラーメンとは変えて、歯ごたえが出る大きめカットもいいね。 糸…

松屋 岡山駅前店 鶏肉飯630円 生野菜130円 クーポンー50円 松屋「台湾フェア」は鶏肉飯（ジーローハン） 鶏むね肉にネギ醤油ソースとキムチ、半熟玉子、青ネギ。 昨年秋の魯肉飯が美味しかったので、ずいぶん期待したのだが残念なことにソースが塩っぱすぎる…

セルフうどん源久＠南区築港新町 唐揚げ定食（ミニうどん付）830円 天丼、カツ丼、唐揚げは作り置きでは無くその都度揚げてくれる。だから熱々のホックホク。衣に塩麹を使っていて塩味がまろやか。 喰いきれる自信がなかったので同行者にもヘルプを頼んでな…

こんにちは母さん＠岡南シネマ 山田洋次監督作品 下町を描かせると天下一品じゃな。対比としてスカイツリーが向こうに見える。花火大会のポスターは何かを予感させる。 ７８才吉永小百合。今までで観たことのない演技じゃった。酔っ払うシーンを初めて見た。…

Five-Five OKAYAMA（ハイファイブ）宅配弁当 鯖の竜田揚げと特選グリルステーキ御膳1620円 カットされたステーキが７枚、竜田揚げがふたつ、ポテサラ、マカロニサラダ，人参ラペ、野菜のマリネ、茹で玉子，豆モヤシナムルで見るからに豪勢。 ステーキのソー…

ワンタン チンタン アンポンタン＠赤磐市熊崎 おにぎり＋ワンタンスープ500円 バス無料デイなので遠出してみる。 宇野バス：表町バスセンター8時25分発 下市上9時8分着 通常420円 おにぎりがデカイ、一合はゆうにあるかも。あわよくばチャーシュウ丼もと、思…