９月お祭りの出店に向けて試作を重ねる。 塩分濃度の計算 タレの作成 試作１号：スープ300cc、タレ30cc、オイル2.5cc 茹で時間５０秒試作２号：スープ300cc、タレ3５cc、オイル５cc 茹で時間６０秒 試作３号：スープ300cc、タレ36cc、オイル10cc 茹で時間６…

３１日用

原作がいい加減すぎるのでこの映画化はうまくいった方だと思う。唐沢寿明が”けんじ”にしては２枚目過ぎるとはいえ、否応なしに巻き込まれ困惑する様は好演といえる。キーポイントの１９７０年がもう少し描かれてもいいような気がしたが２部３部に期待しよう…

どうも椎名誠とは相性が悪い。周辺の野田さんとか林さん（リンさんチャーハンだね）は違和感なく読めるのだが、どうも椎名誠とは笑いの壺も視点も異なっているようで何を読んでもオモローない。偶然この本を発見したのでタイトルとパラパラとめくってみて一…

雄華に刺激されて残り物で冷し担々麺を作成しました。甜麺醤で挽肉を炒めてキュウリと白髪ネギ、胡麻ダレ（写真はかける前）。

冷し担々麺８５０円 海鮮と野菜の炒め物１０００円 紹興酒１合４５０円 かめ出し紹興酒を燗でいただく。麹っぽい香りに一口目はちょっと咽せる。ドライで辛口、飲み過ぎると腰が抜けるの一合で我慢。冷し担々麺の掲示を見つけたので迷わず注文。炒め物はボー…

生中４５０円 レンコン、椎茸 ブタ、牛すじ 一本１００円 判然としないが店名は○△□（マルサンカクシカク）という店の支店（あるいは兄弟店）で「たす壱 （＋１）」ということらしい。□がないがよくわからん。木製の高いカウンタに高いイス、目線は店主の顔と…

Full Acoustic Set 〜奉還町の夜〜 倉敷の侍である男よねちゃんのブルレコナイトである。表からは見えない苦労があるのだろうが、人が集まるのである。フォーク、ブルース、ロック、アフリカン多彩な出演者で楽しめた。なかでもアフリカンパーカッションとダ…

えびめし＋クリームコロッケ ７００円 いんでいら探訪はここに来なければいかんでしょう。平成３年にリニューアルしてから２度目かな、天地下にはしょっちゅう来るけどえびめしは選択肢に入らんわなぁ。ただガラス越しに見る限りいつも女性客が多い。この日…

かき揚げ そば ７５０円 お手軽な更級系蕎麦屋さん。ちらし寿司やお稲荷さんがサイドメニュウであり、お子様にはその場で握ってくれるおにぎりがうれしい。最近は蕎麦湯の使い方を知らない人も多いようで女将さんが丁寧に教えてくれる。天麩羅は石春＠唐琴の…

浮世絵を一度にこれだけ見るのははじめて。富嶽三十六景が意外に小さいのには驚いた。Ａ３より小さいかな。髪の生え際、細かな水泡等が微細なタッチで描かれている。ダリもそうだったが目をやればやる程さらに細かい線が見えてくるのはすごい。美人画は現在…

トンナンチャー入 ７５０円 ライブの帰りのおきまりコース。このあとｓｋｕｌｌ、ＯＲiＯＮへも寄る。

８月２３日 1FUji☆2Taka ＰＲＥＳＥＮＴＳ ＠ＭＯ：ＧＬＡ 昨年に引き続き第２回目の開催である。 ぶるうす地獄学園：若手のハードメタルバンド。確かに地獄のような爆音を響かせる。その割に女性ボーカルの声が可憐で、その落差にビックリ。歌詞が独自の世…

昨日マルダイで買ったイチジクは大正解。エグミもなく糖度が高い、プツプチ種の感触がいい。イチジクが生食できる地域は意外に少なく欧州や米国では乾燥物（ジャムも）が主らしい。

えびめしプレートプレート５８０円 カニクリームコロッケ２４０円 東京のえびめしが悲惨だったので、やはりココは押さえておかないといかんでしょう。店長さんとはワケあって昔から知っているのだが話す機会がないという特異的な関係。一度勇気を出して声を…

味噌ラーメン６００円 餃子３５０円 ラーメンは５０円値上げされている。餃子は据え置き。せとラーメン郡店と比べると味噌ダレにクセがあって（八丁味噌成分が多いとおもわれる）麺がやや太いです。キャベツが入っているのも特徴ですね。チャーシュウはどち…

８月１７日 東京からトンボ帰りしたあと一眠りして夜はデスペラードへ。我ながら元気じゃ。このライブに万全を期すために始発便を選択したのだ。この夜は見逃せないバンドばかり。”1Fuji.Big Thumb Brs.”1Fuji☆2TakaのＤＵＫＥ氏と緋皇のThumbさんが組んだ異…

８月１７日 午前５時のＪＲ総武線の車内である。驚いたね。満席だよ。午前５時に！朝帰りの若者達で一杯だわ。昔は行商のおばさんとか、風俗系のオネエさんがちらほらいるくらいですいていたよ。稼ぎがよければタクシーで帰るか金蔓のおじさまに送ってもらう…

えびめし コールスロー付 ８８０円 東京の「いんでいら」には２系統ある。宮下公園の「カレーハウスいんでいら」と、もう一つは道玄坂センター街Ｂ１の「いんでいら」である。カレーハウスの方はチェーン展開していてＨＰによると大町興業というのが元らしい…

８月１６日今回の上京は他でもない架空楽団の３０周年公演を慶祝するためである。 ステージ上のモニターは今では当たり前だが架空はすでに’８０年ライブに映像を使用していた。今回は４台のカメラと９台のモニターで中継とイメージ映像を流した。 架空楽団は…

冷しとりそば ９００円 フェルメール展を思いの外早く出られたので、湯島まで歩くことにした。距離にして４００ｍくらいか。それでも午前１１時過ぎには到着。シャッター二人目炎天下開店までに約２０人待ち。まずお吸い物が配膳される。鶏スープの香りがよ…

上野に直行して驚いた。ものすごい人である。この様子ならフェルメール展はスゴイ行列にちがいない。東京都美術館に急ぎ足でむかう。しかし広い。どこだかわかりゃしない。人波はいろいろな方向に向かっているので漠然とついていけるような状況ではない。ど…

８月１６日 出発を待つ午前７時３０分発ＡＮＡ６５２便。岡山空港にてホットドッグ。 駿河湾上空から富士山を望む。 羽田第２ターミナル 東京らーめん 天 ８６０円 空港内なので高いのはしかたがないか。それに午前９時に開いているのはここしかなかった。厨…

プリン２２０円 エクゾティック３８０円 エテ３８０円 石橋凌一氏に教えてもらって初訪。河田病院を西に少し行って「寿司 喜怒哀楽」看板があるビルの１階にある。小さな店だが清潔でお洒落な店内（時計がかっこいい）。他にモカドール、マンゴープ等１４種…

温玉ぶっかけ 冷 中 ４７０円 腰の強い麺が冷たくうまい。出汁がチョット弱い気もするが許容範囲内。ちくわチーズ１１０円も正解。だが、ぶっかけにビールは合わないことが判明。次回は熱い物との組み合わせにしよう。粉は赤カエル。

ここに来るのはもう何年ぶりになるかなぁ。子供が小さかったから１０年以上前になるかもしれん。そのころ内臓系は好きじゃなかった。レバはネットリ感がイヤだったし、ミノはかみ切れない、せんまいは臭い、ホルモンはプニョとしてどれくらい焼けばいいのか…

ミヨシノビアガーデンにて１９９８年８月くしくもおなじミヨシノでウブ声を上げたラ学が１０周年を迎えた。すでに発会時のメンバーは就職や転勤などで岡山にいるのは前会長花嵐さんと幾人かのみである。私の入会は一ヶ月後の９月なので設立メンバーではない…

８月１０日 ＩＭＡＧＥ アコースティック・ライブ・バーＯＲｉＯＮのママ☆NORi☆さんのユニット。このタイプの音楽をなんというのか知らないのだが、深海の底から湧きあがってくるような透明感のある音が繰り返される。キーボードのチューニングが変なのか微…

８月９日Ｄｅｓｐｅｒａｄｏにて 摩訶不思議な世界に引き込まれる。鉄人２８号や鉄腕アトム共に昭和３０年代半ばの実写版の世界あるいは怪傑ハリマオか。ジャガーの眼とか恐怖のミイラ、ナショナルキッド。マントに鉄砲、魔術師の杖。怪しい匂いが漂うステー…

７月２２日オープンのラーメン二郎インスパイア系のお店。二郎系で修行したのではなさそうだ（未確認）。ちなみにお隣は有名なバー「ＤＡＬＩ」である。濃い店が二軒並んでいる。 ラーメン二郎は東京三田に本家があるカリスマ的ラーメン屋。ギトギトのスープ…