雄華に刺激されて残り物で冷し担々麺を作成しました。甜麺醤で挽肉を炒めてキュウリと白髪ネギ、胡麻ダレ（写真はかける前）。

冷し担々麺８５０円 海鮮と野菜の炒め物１０００円 紹興酒１合４５０円 かめ出し紹興酒を燗でいただく。麹っぽい香りに一口目はちょっと咽せる。ドライで辛口、飲み過ぎると腰が抜けるの一合で我慢。冷し担々麺の掲示を見つけたので迷わず注文。炒め物はボー…