焼鳥、蛸刺し、じゃこ飯、その他 テーブルに七輪を置いて焼くのが売りである。でもへたすると店中ボウボウになって迷惑がかかるのでやったことはない。以前若い女性４人組がボウボウでキャーキャーはしゃいでいた。はしゃぐのは可愛いが煙くてかなわんかった…

ランチ 上にぎり １１００円 ビール小 ３３０円 手前の一ヶ喰ってしまっている。かつては表町通りに面しており、昼も通して営業していたので仕事の合間に一貫二貫程つまんでおやつ代わりという事が出来た。今は表通りの店舗を若者向けのオープンカフェにして…

たくみチャーシュウ 唐揚げ 焼酎ロック たくみチャーシュウ（チャーシュウ４枚、煮卵）はじめて注文してみた。日頃チャーシュウ麺は頼まないのだ。今夜はなぜか無性にボリュームのあるものが食べたかった。厚切りチャーシュウが４枚は食べ応えがあった。これ…

村八分 ８曲入りＣＤ付、なかじまらも「ねたのよい」収録 ３０４５円 文体から口述筆記だろう。冨士夫さんが日記をつけているのか、パートナーがまめに記録していたのか、ロック画報０５号の年表と見比べてもきわめて緻密な記録である。あのテクニッシャン・…

みんながカップ麺企画のことを知っているのでなぜだ？と思っていたら、ＴＪＯ誌１１月号に出てるじゃないですか。十勝新津製麺製造、サークルＫの販売である。 夜冨士屋の女将さんと話して絶対に妥協しないカップ麺を作ろうと確認。十勝新津製麺はとにかく冨…

カップ麺がうまくできますように乾杯。

稲妻食堂 よこたうどんズ 総社の横田ウドン店の兄弟である。パワフルでロックでエロなパーフォーマンスは必見。 帰り際、沙美海水浴場からライブ会場を望む（中央の灯り）

ラーメン ５００円 屋台と思って侮るなかれ、こってりいいお味。チャーシュウが柔らかく、メンマもしっかりしていた。おそらく塩分多めだろうが、野外で寒風にさらされながら喰うには丁度いい。１６３杯目（自作４５杯）

１５００円（１ドリンク付） セニュール三ッ町 （わかるヒトだけね）

とんこつラーメン こってり ６６２円 国体が始まったせいか県外のお客様が街に目立つ。 限定家は初食。メニュウによると「醤油味」と「とんこつ味」の二種類があり、それぞれ「あっさり」と「こってり」が選べる。しかし「醤油」はタレで「とんこつ」はスー…

牛タンラーメン ８５０円 牛タン厚切りがたくさん入っている。長ネギの焼いたんが香ばしく、タップリ浮いた脂にからんでボリューム感充分。トンコツと鶏ガラのブレンドスープに塩ダレ。自家製の中細麺。別にチャーシュウ、メンマなどがついていた。これはフ…

６００円 高島屋岡山店の御進物コーナーに化粧箱（６ヶ入り）で扱いはじめて１０余年。スーパーではなく百貨店にある中華そばを目指すという女将の志は続いている。それこそ初めの頃はいつ契約を打ち切られるか毎月心配だったそうだが、いまでは全国の高島屋…

スープの色は濃くなっていまが、すっきりとした味わいは変化なしです。ただ今回のスープはチー油の量によってこってりさ加減に差が出るかもしれません。この夏まではチー油が多すぎると油っぽくなるだけでしたが、今のはコクの増減に関与が多いのではと思い…

ラーメン ５５０円 本日開店。クリーミーなスープは良好だがややしょっぱい。バイト嬢が馴れていないのか、ハラハラする行動。新しく出したコップを先客が使ったのと間違えて下げていた。すぐに気がついてよかったが。コンスタントにお客が入ってきて盛況で…

中華そば ６００円 ねぎ、メンマ多めスープ少な目で注文。ビールもつける。作成は女将。１５７杯目（自作４５杯）

５００円 飲み放題 ラ学のメンバーと。チャーシュウ（バラ、モモ）厚焼き卵を持参。チャーシュウは酒のアテとしてやや濃いめの味付けをした。厚焼き卵作成は今回が初めての試作品。卵３に出汁が１の割合で甘さは控えめ。ウチにある二つのフライパンで試して…

中華そば ４５０円 ひさしぶりに訪問。本来はお好み焼きの店である。そばめし（５５０円）焼きそば、モダン焼きが売れ線。量も多い。乾物系がよく効いた馴染みやすいスープ。麺は小鍋で茹でるのはしかたがないか。１５６杯目（自作４５杯）

肉内温度計を使用。ホンマにええんかなぁ？正しいんかなぁ？ ええ具合に出来たから、まぁええかぁ。 出汁巻き卵。出汁多め甘さ控えめでやや厚めに切った出汁巻き卵をラーメンにトッピングというアイデアを得た。次回の自作オフでやってみることにする。因み…

前座を稲妻食堂が務める。 宇崎竜童&ホームレスのギタリストAZUMIさんアースライフ＠倉敷平田でのライブ。ブルレコの取材も兼ねるよねちゃん。背中に哀愁が漂う。

９月 ９日地雷也総社店はど家跡に開店 （い さん情報） ９月１７日ラーメン大ちゃん＠倉敷市上東（新幹線下道）開店（亮さん情報） １０月１７日えびす＠岡山市山崎 （旧津喜日跡地）開店（亮さん情報） １０月１７日 龍や＠岡山市十日市 旧マル判跡地 開店…

チャーリーとチョコレート工場 原作を読んだのはもう３０年前か。ロアルド・ダールの怪奇な物語をティム・バートン監督が華麗なファンタジーにした。あこがれのチョコレート工場を見学する子供達の奇異な体験と工場の主ウォンカ氏（ジョニー・ディップ）の小…

ミラノサンドＣ、カフェラテ ミラノサンドＡＢＣを制覇。Ｃは炭焼チキンとベーコンのバルサミコソース。チキンとバルサミコは感じるがベーコンはどこへ行った？ミラノサンドはパンが旨い。

ヒップホップで頭に巻くバンダナを買う。

１１月２０日（日）岡山市内公民館にて （午前１１時頃から午後３時） ☆出品募集 出品して頂ける方を募集しています。出品希望の方は黒爺までＤＭください。設備、什器備品などについてご説明申し上げます。現在、４組の参加が見込まれています。 ☆喰い手募…

こうゆう歌謡曲のバックミュージシャンはクレジットされておらず全くわからないのだが時に凄腕ドラーマーだったりする。ＤＶＤは極めてエロく、曲ごとの構成もいいのでオジさんは必ずチェックしておくように。特に「キューティーハニー」「chase」以後の後半…

そじ坊 温かい蕎麦とかき揚げ小丼のセット ムービックスに「チャーリーとチョコレート工場のひみつ」を見に行ったのだがあっという間に満席。なんてこった！事前に予約しておけばよかった。朝ＨＰで確認した時点では空席多数だったのに。次の上映を待つのは…

１９７９年製作のハロウィン・ライブ映像と粘土アニメーション。粘土アニメ製作過程の字幕はありがたい。浅草公演でも演ったプードル・レクチャーに字幕が欲しい。大体わかるけどね、シャレとか深い意味まではわからん。テリーボッジオ大活躍のこのライブは…

中華そば メンマ多め ６００円 １５５杯目（自作４５杯）

グラフィック・ノベルズって手塚漫画や赤塚漫画に慣れた眼には、すっごく毒で顔アップ多いし展開急だし、苦手な分野。映画化してくれてありがたい。どしゃ降り、孤独なタフガイ、サイコキラー、汚職警官、イキな姉ちゃん、墜ちた英雄、ニンジャ、裏切り、サ…

中学２年生の時ビートルズ来日、ライブ・オン・エアー。バンドや音楽のことは何も知らなかったが「でーれーすげー」とおもった。以後３０数年間禿同な人生。 没後２５年もう四半世紀になるんだな。殺されたのが就職した年と同じなので想いが深い。ジョンの死…