中華そば ６００円 ねぎ、メンマ多めスープ少な目で注文。ビールもつける。作成は女将。１５７杯目（自作４５杯）

５００円 飲み放題 ラ学のメンバーと。チャーシュウ（バラ、モモ）厚焼き卵を持参。チャーシュウは酒のアテとしてやや濃いめの味付けをした。厚焼き卵作成は今回が初めての試作品。卵３に出汁が１の割合で甘さは控えめ。ウチにある二つのフライパンで試して…

中華そば ４５０円 ひさしぶりに訪問。本来はお好み焼きの店である。そばめし（５５０円）焼きそば、モダン焼きが売れ線。量も多い。乾物系がよく効いた馴染みやすいスープ。麺は小鍋で茹でるのはしかたがないか。１５６杯目（自作４５杯）