台湾ラーメン６５０円 この店になってからは初訪。５年前麺屋たくみがあったところ。 淡い醤油にほんのり辛味。もやし、ミンチ肉、ニラ、ネギというシンプルな構成。ディフォで辛味は少ない。 もっと辛くてもいいかな。麺はどこだろう？腰のある伸びにくい麺…

上にぎり１６００円 酒５８０円 昭和３１年創業で若い店主は三代目になる。お持ち帰り要予約３０００円の「備前ばらずし」を一度は喰ってみたい。店内では「岡山ちらし」という名で近い形態のがいただけるとのこと。 駅から近いこともあって観光客らしきお客…

焼酎桐野ロック カラオケ好きのおじさんと意気投合。なにやら大きなカラオケ大会で上位入賞の常連さんらしい。話す声もよく通る美声だ。 ７・１７のフライヤーを貼っていただきました。

４９８円（冷蔵品） ミシュランでラーメン店世界初の星を取った「Japanese Noodles 蔦(つた)」監修の「冷し醤油ラーメン」が「サークルKサンクス」で発売された。トリュフの香りがするらしい。早速近所のサークルＫに電話して在庫確認したら売り切れたとのこ…

辛肉そば７５０円 得々セット３００円（餃子と半チャーハン）酒４００円 ３月からの新メニュウ。バラ肉スライスとネギたっぷりに辣油がかかっていて思ったより辛い。肉の量が半端く多いのがうれしい。これで全品制覇ｗ 長崎直送の玉子麺。柔らかめでも腰があ…

5月22日 熊山駅にはじめて降り立つ。人類初の月面着陸したアポロ11号の気分だ ｳｿ 駅の前にはタコ焼き屋。ビールありますか？ 月面では確かに・・・ｗ とりあえずタコ焼きで。 穴があったら入りたい。 さて、５ｋｍの行程は日差しは強いが、風があるので何と…

ステーキ、瑞泉ロック ７月１７日ブルーブルース（この店の二階）で開催する「デッドストック２０１６」のフライヤーを飾っていただきました。 今夜の肉はヒレ。おろし大根でもいただけます。鉄板焼きは蒸す料理だとわかるね。 お客に油が飛ばないようにカバ…

冷し中華 酒４００円 ねぎ焼３７０円 昼時をずらしてもほぼ満席。 酒にネギ焼がよく合う。一味たっぷりかけてね。 レモン、卵焼き、味椎茸、ハム、わかめ、キュウリ、トマト、刻みチャーシュウ、紅ショウガと具だくさん。 まずレモンを絞って、よく混ぜます…

生ビール２杯 ピリ辛ソーセージと卵のオーブン焼６００円 Ｈi−Ｆiveのテラスで過ごすゆっくりとした昼下がり。至福の時間ですな。 めずらしくビールをお替わりした。チーズが芳ばしく辛めのソーセージとよく合う。

冷凍のまま沸騰した鍋に入れて３分程度。冷凍食品の進歩はすごいね。麺のツルシコ感もいいしね。サイコロチャーシュウは存在感が希薄だったが、メンマはうまかった。チャーシュウは７１１の豚角煮。これは皮付きでプリッとしてコラゲンたっぷり。煮卵は自作。…

よだれ鶏５８０円 豚レバ炒め７００円 紹興酒ロック 黄色いテントがテイクアウトの窓口。いつも人だかりが出来ている。 店内。 紹興酒をロックで。 甘っ辛いタレが抜群に美味い。キュウリやナッツが食感を変えて、これも楽しい。 レバ炒め。下味が付いている…

ととろそば７００円 とろろは疲労回復に効果がある。醤油ダレによく合うしボリューム感がでるね。 ネバネバが麺にからんでのど越し最高になるね。麺線（麺の長さ）が短いので熱くてもスーッとすすれる。 同行者１のそば６００円 同行者２のみそラーメン７０…

時々こういう物が欲しくなるね。１７０円くらい。 ついでに角煮も。これは３５０円くらい。 湯が沸いたら約２分茹でで完成。淡い醤油で若干弱いかなと思ったが後半ちょうど良くなった。麺はツルシコでいいのど越し。 ディフォのラーメンに角煮（写真左）をト…

ランチ シェフの気まぐれパスタ（週替わり） うにクリーム仕立て１６００円 白ワイン 予約していてよかった。それでも１０分くらい外で時間をつぶしたけど、その間予約無しで断られる人たち数組。入店してわかったが奥にテーブル一卓があるのかな、カウンタ…

正油ラーメン４５０円 酒３５０円 正油は醤油のこと。昔はこういう書き方をしたんだ。食堂で瓶に「ソース」「正油」と書いて区別していた。何もかも手書きなので画数の多い「醤」は書きづらくわかりにくいいから簡単な当て字を用いた名残りだね。 ポークのポ…

４８年ぶりの再結成。キーボードとコーラスに女性を迎えて新機軸。半世紀寝かせてきたバンドだからといってカビたり埃まみれじゃないんだ。

ランチ その日の一押し肉１００ｇ１６２０円 グラスワイン１５００円 今年３月オープンしたばかりでも人気店。狭い（カウンタ５席、テーブル一卓４席）のですぐに満席になるようだ。この日は幸運にも入れ違いで入れた。パルパスタの系列らしい。 肉の種類。…

表町もゴールデンフェスタ開催中。 活きのいいお魚がお安くなっています。 ３パックで１０００円。モンゴイカ、にべ、キハダマグロ。にべはグチとかイシモチともいわれる淡泊な白身魚。 「にべもない」というはこの魚から由来している。にべの浮き袋から採れ…

新ＣＤがリリースされて盛り上がるふらここ。船守秀一（プロデュース＆ギター）を中心にいいろいろなイベントに参加されています。心地よいです。 『「ふらここ」とは「ぶらんこ」の古い呼び方。ゆらりゆらりと揺れるのです。 「晴れの国おかやま」の『岡山…

中華そば４３０円 酒３３０円 休日朝の定番コースのひとつ。 おっちゃん元気に厨房にたっている。味よりなによりそれが大事なんよ。 食堂ラーメンは柔目なところが多いのだが、ここは固茹で。

お天気がいいので岡山駅から歩く。西川のせせらぎが気持ちいい。 西川からワンブロック東にある昼呑みにも適したバー。こんな日はテラスで一杯がいいね。 呑んでると「ミートはしぐち」の軽トラが停まった。肉の配達だ。神戸からの直送と二本立てらしい。ど…

きいそば（温）３５０円 美観地区はどこも大行列。少し食べられればいいし、日差しが強いので行列してまではしんどいなぁ。そういえばと思いだしたのが志乃家さん。ゑビス通りからチョットはずれたちいさな店なので観光客には目をつけられていないはず。 う…

ＴＶチャンピオンで何度も観で感動していた。生で見るのははじめてだ。 僕が小六のころ田宮から兵士シリーズが発売されはじめたが、まだジオラマという言葉は知らなかったな。戦車と同じスケールの人形をそばに置くとすごくかっこよかった。ところが色をつけ…

季候がいいから大勢の人たちで賑わっている。目的の店がなかなかみつからない。 お店は未訪だが「てっぱんひろし」さんのテントにやっとたどり着いた。 エリザベスさんが汗だくになって焼いている。 目玉焼きの下にご飯とハンバーグが隠れている。ハンバーグ…