八方＠東区西大寺上

冷し中華 　酒４００円　ねぎ焼３７０円

昼時をずらしてもほぼ満席。

酒にネギ焼がよく合う。一味たっぷりかけてね。

レモン、卵焼き、味椎茸、ハム、わかめ、キュウリ、トマト、刻みチャーシュウ、紅ショウガと具だくさん。
まずレモンを絞って、よく混ぜます。醤油タレの酸味とレモンの酸味が複雑に絡み合って、さらに辛子を溶かすとこりゃうまい。
皿も具材も冷やしてあるので、最後まで涼しくいただけます。麺のボリュームも結構ある。