自家製冷やしラーメン＠自作派 手打ち麺シリーズ第3弾は冷やしラーメンだ。キットには冷凍中華麺、スープ、自家製ネギオイル。 冷やしラーメンの起こりは山形県で６０年の歴史をもつ、初めは色物的な扱いでスープにはめんつゆを使ったらしい。冷たくした中華…