しょうこりもなく行ってしまった。これが今年最後のラーメンかと思うとちょっと残念。今日から平麺かどうか選べるようにしたとのこと。今年１９１杯目（自作４８杯）

他に刺身、これで１５００円

焼き飯付みよしラーメン ７５０円 ここのおっちゃんのがんばりには頭が下がります。来年も通います。よろしく。今年１９０杯目（自作４８杯）

国士無双 ７７０円 唐揚げ ８７０円 毎年１月３日に行っていたのを前倒し。したがって今年は２回行ったことになる。国士無双は数年ぶり。あいかわらずラーメンとは言えない独自の食品。しかしニンニクがうまいなぁ。唐辛子の効き方が昔ほどでもないが、それ…

豪華天重 ６８０円 エビ２尾、穴子、海鮮かき揚、白身魚、椎茸、シシトウの天丼で６８０円である。ありがたい。昔はお弁当はうら寂しい物だった。一番充実していたのが駅弁（幕の内）で独特のヘギの香りがしていた。味付けは甘濃く、焼魚をはじめ牛肉煮や野…

サイドメニュウ全部（唐揚、手羽先揚、餃子、春巻き、半熟卵）、ビール、熱燗、コーラ、ラーメン。 サイドメニュウはフツーに美味い。しかしラーメンに関しては店主のおもいやこだわりとは裏腹に志の低さはいかんともしがたく砂上の楼閣、、今までの修行の成…

海鮮丼 １０５０円 ラーメン＋半チャーハン ９４０円 今年１８８杯目（自作４８杯） 海鮮丼にはイカ、ホタテ、海老がどっさり入っていてしかも金針菜もウハウハ入っている。一番のオキニは五目かた焼きそば（半熟卵のせ）、他に八角の効いた牛バラ丼がオスス…

外国人が見た日本はとかくスシ、ゲイシャ、フジヤマで、背が低くメガネをかけ出っ歯な日本人像を思っているだろうと我々日本人は思っている。たしかに今まで洋画に出てくる日本人は奇妙だった。しかしスピルバークは日本大好きなんだろうな。かつての日本人…

尾道らーめん ６００円 午後４時５０分入店。店主のみ。客なし。麺ヤワ。揚げ出し豆腐は３ッから２ッに減っている。節粉を入れ忘れたとのことで小さじを持ってとんできた。 経歴の一端を聞くと中国料理店で修行し味平＠尾道にいたそうな。グランビア岡山の和…

みよしラーメン餃子付 ７００円 今年１８７杯目（自作４８杯）

この映画にはヒローはいない。獅童も反町も単に死を覚悟せざるをえなかった男達の代弁者にすぎない。国家のために死ぬことを納得できるか否か。拒否も逃げ出すことも許されない環境で、それぞれの想いを胸に無理矢理納得させるには酒を飲むか喧嘩をするか泣…

ネギ焼 ２５０円 食い納めオフ。７人集合。荒野の７人じゃなくてコナモンの７人ね。

１２月１８日分 今回は新しい方が３名参加されていつも以上に新鮮な会になった。

しょうゆらーめん ４５０円 今日は今季最高の寒波のせいで日本列島が冷凍庫みたいだった。充分余裕を見て駅に出かけたが肝心の列車は運休。出雲からの特急は大幅に遅れ屋根に雪を積んでいる。広島も降雪とのこと。１５分ほど不安な時間を過ごした後、もう２…

１２月１８日分 アガルタ氏の設計によるカフェ兼スタジオのプレオープンである。キャパは８０席〜スタンディング１００。３２ｃｈコンソール、スピーカーはＪＢＬ（ＳＲＸ７００シリーズ）３２００ｗ。レコーディングスタジオにはヤマハ９６ｃｈコンソール、…

特製尾道ラーメン ９００円 トッピング全部乗せである。海藻プチプチ、半熟卵1/2、チャーシュウｘ３、ワンタンｘ２。ディフォで白髪ネギ、揚げ豆腐。揚げ豆腐は昨日から別皿にしたそうだ（意味があるとはおもえんが）。メンマはサービスでボールから好きなだ…

訃報が続きますが１１月の初め頃、元「山之内」の店主山之内氏（享年６１歳）が急逝されていました。山之内閉店後は就職されてサラリーマン生活を送られておりラーメン屋を再開する気はなかったとのことです。 １９９８年開店。有名酒造メーカーからの転身、…

尾道らーめん ６００円 閉まる店もあれば開店する店もある。今日１７時半オープン。テーブル席２ｘ４、カウンター５席位。満席になると狭いかな。特製尾道らーめんはトッピング全部のせで９００円。醤油のたった見た目濃いスープであるが意外にさっぱりして…

御店主 石川文治さん、１２月１１日に亡くなられました。享年７２歳 創業は昭和３２年。線路脇の屋台から初めて新幹線工事に伴い現在地に移転。最後まで太麺を使い続けた。薄い醤油味でさっぱりとした後口。昭和４５年高校生だった私は山陽本線を挟んだ反対…

コーヒー ４５０円 アジアンテイストの店に変わった。たっぷりした椀に三温糖の干菓子がつく。

１８３杯目（自作４８杯）

開店直前 浅月、冨士屋と同じ通りである。西口ラーメンストリートになりそうな予感。

試作１号 試作２号 この店ののスープの特性は、すすったときに鼻の奥に抜ける昆布臭（あるいは乾物臭）である。試作品にはこれがない。そこで試作第２号に昆布出汁と生醤油を添加してみるとオリジナルにより近い風味が感じられた。麺は細すぎるので食感が全…

冷える夜はホットウイスキィで体を温めるに限る。バス待ちの時間Ｙａｍａｄａで暖をとる。

「ふくだ」は初訪である。とびっきり目新しいメニュウはないが、どれも丁度いい案配に仕事がしてあって食べやすく親しみやすい。ほかに刺身、酢の物があった。

confessions of a dancefloor シングルカットされた「HUNG UP」はアバのギミー('79)をサンプリングしている。こうして聴くとアバがダンスミュージックに与えた影響はすごい。１０曲目「ISAAC」は中東感覚の不思議なリズムである。

結論バカ夫婦のおのろけコメディ・アクションである。ただこの二人がライバル組織の殺し屋だったのがフツーと違うところ（もちろん秘密だ）。結婚後６年経って倦怠期のこの仮面夫婦は、同じターゲットを狙う任務を受け失敗する。この失敗でお互い何者かが明…

ランチにご招待いただいた。自家焙煎アイスコーヒー、チャーシュウ飯、豚骨ラーメン、自家焙煎ブレンドコーヒー。 チャーシュウまぜご飯である。緑は大根葉。軽い腹ごなしに丁度よい味の濃さ。 拡大 先週某所で４０人前の豚骨ラーメンを提供したそうである。…

関西望麺会つながりの友人が送ってくれた。というか送らせた、が近い。牛の腸とのこと。ちょっとチンしてフライパンで温める。こんなにうまいとは思わなかった。いい香りが口中に広がる。食感もいい。こりゃ病みつきになるわな。ありがとスカパラさん。