濃厚鶏白湯拉麺 乙 K's柳川店＠北区蕃山町 濃厚鶏白湯つけ麺９００円 究極の担々麺８５０円 初訪。大雲寺の屋台村の店（閉店）には何度も行ったが厨房設備が貧弱で美味しさが伝わりにくかった。 炙った鶏モモ肉、刻みタマネギ、キクラゲ、カイワレ。麺は細麺…

桃太郎商店＠北区表町 桃豚ラーメン カキフライ 麦焼酎ロック 午後７時過ぎの表町商店街。誰もいないってどうなん。桃太郎商店には客達がいて安心。 ２月からラインナップが変わって「桃豚ラーメン」。自家製麺も磨きがかかって、さらに美味くなった。豚骨ス…

松山あげ＠天地下 松山あげは愛媛県の特産品だそうだ。１月オープンした「浜堂」の中華そばで初めて知った。スープに浸しておいても溶け出さず、フワフワした食感で、ほのかに油揚げっぽい香りがするだけで特に際去った味は無い。 製法「豆腐を3ミリほどにス…

欧風煮込料理研究所 Aile Rouge(エル ルージュ)＠北区京橋町 コース４８００円 ワイン 焼酎ロック 路面電車 西大寺町停留所から徒歩２分。旧プラザ此の跡地。２０１７年６月に開店された。 店内は当時とあまり変わらない。トイレの前に小壁が追加されたくら…

チャンホルモン＠北区表町 塩たんx1 上はらみx2 赤センx1 キムチ ビール他7000円位 ここのハラミは厚すぎず、柔らかく美味い。モミダレが少ないのもいい。 焦げにくい鉄板で使いやすい。

麺丼セレブロ＠北区表町 辛醤油 釜揚げ850円 昨年12月開店。2月2日の初訪から再訪。前回は醤油 つけ麺。 白髪ねぎとチャーシュウが別皿になっている。つけ麺で細麺が珍しい時代になったね。腰があるので湯だめ状態でも美味しくいただける。柚子の香りと辛味…

喰助＠北区表町 きんたんめんさんからのゴチ 麦ロック。ポテサラには刻みタクアンが入っていて食感がいい。 酢ガキをいただいた。新鮮で磯の香りが高い。おろし大根と軽やかなポン酢が牡蠣を鮮烈にする。 きんたんめんさん、ごちそうさまでした。

鮮寿 （せんじゅ）＠北区野田屋町 おまかせにぎりコース（一皿）380円 日本酒桃の里720円 おもしろい趣向だね。 酒器もいいね。よく冷えて美味い。 ポン酢ヒマラヤ岩塩醤油。たいらぎにはオリーブオイルがかかっている。岩塩で食べる。 生あみ軍艦と白身魚（…

洋食チャイム＠北区内山下 カキフライ（ライス付）１5００円 年に一度は 、チャイムのカキフライを食べないと気が済まない。大粒で六個、添えられたタルタルソースが絶品。でも最後の二個はソースも使うｗ

つけ麺大将@北区中山下 トマトつけ麺ポロネーゼ風９８０円 ひき肉がたっぷり入って食べ応え充分。むしろチャーシュウは不要なくらい。胡椒挽きも付いて好みに合わせられるのもイイネ。 艶のある麺。 水菜が活きるわ。食感も。

カレーハウス神戸屋＠倉敷市阿知 ポークカツカレー７９０円＋大辛１００円 ちょびっと生ビール３８０円 遠い記憶によると３０年ぶりかな。そのときは印象が薄かったのかなぁ。でも、店の外観は変わらないと思う。 カレーの時はたくさん飲めないね。向こうに…

鮮寿＠北区野田屋町 いきだね寿司ランチ１８００円 日本酒千寿８５０円 １０年ぶりの訪問。一皿３８０円でストップをかけるまで出してくれるシステム（夜のみ）が追加されたり、コース料理も充実しているみたい。ランチはいきだね寿司ランチのみ。 オシャレ…

つけ麺大将＠北区中山下 トマトつけ麺カルボナーラ風９８０円 ビール５００円 ２０１４年１月この地で二郎系「満天望」を開店したが半年経たないうちに閉店。８月に「つけ麺大将」として再出発。ワンオペで５年間頑張っている。麺はつけ麺専用粉傾奇者（かぶ…

豚松＠北区表町 2月2日 餃子 日本酒 熱いライブの後、熱を冷ましに訪問。ビールを飲みながらグッチっている老嬢のお言葉を片耳で流しつつ、豚松ならではの光景だなぁ、安心してグチれる場所があるのはいいことだ。 久々の餃子。しみじみと美味い。

ブルドッキング・ヘッドロッカーズ 結成２２周年、３ｒｄアルバム「ブルマニア」発売記念ライブ ２月２日 デスペラードにて はじめて観た２００８年１１月３日の観想がある。「ガキの頃の想い出の唄トーテムポール。犬のウンコを踏んだ男の話Blackdog On My …

備前岡山京橋朝市２月３日開催 小麦ファームでロデブを購入。ここのパンは甘くなく酵母の香りがいい感じ、チーズやハム、蜂蜜などトッピングに工夫ができて楽しい。 ８時からの花堂煮干しそばを狙って時間調整。 讃岐ラーメン浜堂＠北区内山下 煮干しそば６…

麺丼セレブロ＠北区表町 つけ麺（醤油）８００円 ローストビーフ５００円 麦焼酎ロック５００円 昨年１２月にオープンした。営業終了が19:00と早いのでやっと訪問できた。 カッパという部位は、牛のバラ肉の端っこのすじ肉で赤身が多い部分をいうらしい。煮…

エッグスタンド エッグクッカー を使ってみる（続報） 昨日茹で卵ですら意外に手間がかかるととがわかった。そして今回もっと注意しなければならないことが判明。 沸騰してわき上がると蓋の隙間から湯が浸入し水っぽい茹で卵になってしまうのだ。 これくらい…