豚龍ラーメン駅前店＠倉敷市阿知 しょうゆラーメン800円 くらしきシティプラザ西ビル 1Ｆ 改札口を出て徒歩2分。barサムシングでライブの前、空腹のバンドマン達と階下へ徒歩30秒。 バンドマンと行くラーメン。今回は「近場で」というリクエストに応えて徒歩…

チャーシュウを焼く 今回はチョット違った焼き方で作ります。 砂糖多めのタレで一晩寝かせます。 弱火で全面を20分くらいかけて焼き色をつけます。蓋をして15分ほど蒸らします。この時点ではまだ火は通っていない。内部温度は45度くらい 昨夜のタレを注ぎ、…

松屋岡山駅前店 豚汁240円 冷や奴100円 散髪屋が開くまでの時間つぶしに入店。駅前で早朝お安くゆっくり出来る店が無くなった。喫茶店はあるが、ドリンクとパンで500円はかかるしなぁ。飲みたいコーヒーならまだしもね。 やはり24時間営業うどん、蕎麦、酒、…

お芝居「代わりならいくらでも」ラーメン付 ラウンジ カド＠北区奉還町にて 12月22日三回公演 新規開店30分前のラーメン屋。すでに行列が出来ている。 アテにしていた中国人シェフが出奔し、途方に暮れる店主と女性パートナー。 店主はイタリアンの出なので…

餃子の王将 平井店＠中区平井 五目あんかけラーメン825円 餃子319円 炒飯小338円 焼酎麦ロック418円 生姜・椎茸・キクラゲ・白菜・キャベツ・にんじん・ねぎ・うずら・エビ・豚肉等具だくさんで、オイスターソースが効果的。 単品小を王将ではジャストサイズ…

中山商店＠北区大和町 12月１８日訪問 王道札幌味噌ラーメン(ハーフ)750円 メンマ追加100円 メンマには穂先も混ざっていてお得感アリ。 自家製麺でモチット感がいいね。熟成が利いてるのかな。

映画 運命屋＠シネマクレール 主演：ミッキー・カーチス 主題歌「面影ノスタルジア」ミッキー・カーチス 作曲:細野晴臣 ​作詞:森田と純平/細野晴臣 25分の短編映画。冗長な長編よりよっぽど饒舌。 運命屋に、あと七日で死ぬか最愛の人の記憶を消去すればもっ…

換気扇のお掃除 12月15日 シロッコファンを薄めの重曹水につける。20分もしないうちに油汚れが浮き上がる。3回ほど繰り返すと、だいぶ綺麗になった。 ここからが大変で、こびりついた油垢をそぎ落とす作業。昔は割り箸を使っていたが、はかどらない。マイナ…

鬼ぼし 弟子ラーメン＠北区奉還町 生姜醤油ラーメン1000円 焼酎ロック500円 レアチャーシュウ、吊しチャーシュウ、メンマ、ネギ二種、生姜。 キリッと生姜が利いて、ちじれ平打ち麺とよくあう。 寒い夜に身も心も温まる逸品でした。 焼酎は、壱岐麦焼酎「無…

麺屋 宗知嘉＠南区浜野 （お持ち帰り専門店） お持ち帰り 中華そば650円 営業日が不定期なので、仕事上よく通るという友人に「のぼりがでてたら営業しているから」と言って頼んでおいた。2ヶ月して念願叶う。 丁寧な梱包です。スープは湯煎を推奨。麺は取説…

中華そば そのだ＠広島県福山市元町 お持ち帰り 中華そば750円 ポレポレでライブの後、 新幹線の時間が迫っているのでテイクアウトにした。ホンマならシウマイとルーロー飯も喰いたかった。 スープは、湯煎を推奨。醤油が濃厚で多量の背脂粒が美味い。一粒一…

ラーメン演劇 「代わりならいくらでも」＠ラウンジカド奉還町4丁目 12月22日(日) 12:30の回 / 16:00の回 / 20:00の回 演劇20分のあと、ラーメンを提供 S席 \2000＋１ドリンク A席 \1500＋１ドリンク (各チケットラーメン1杯付き) ご予約はフォームから https…

玉野お好み焼ツアー＠12月12日その2 藤食堂＠玉野市胸上 焼きソバ550円、お好み焼き600円、焼きめし600円 ここもしっかり蒸します。お好み焼きには放射状に豚バラ肉が置かれます。 ソースは、ともえソースを使っています。 焼きそば完成。麺は中太です。 火…

玉野お好み焼ツアー＠12月12日 ＨＪ氏、ＦＨ氏と共に玉野のお好み焼店を巡る。 なんと一軒目の「かわいち＠玉野市宇野」は木曜日が定休日に追加されていてお休み。 急遽「山下にこにこ庵＠玉野市玉」へ。シャッターが半分閉まっていたが、ガラス越しに焼きそ…

麺屋はっち＠中区関 行き方：宇野バス表町バスセンター７時１０分発 高屋東下車 高屋東バス停からgooglemap君は徒歩12分の予想だが、実際は交通量が多く歩道が整備されてない道、歩くのが速い僕でも安全を考慮すると15分はかかる。 道すがら冬季限定ミソラー…

無印良品＠北区表町 焙煎スパイスのごろり牛肉カレー490円 評判のカレーを買ってみた。 ルーはタップリ 180gあって大盛りのご飯にも対応できる（かも）。肉の塊が五個､柔らかい。スパイシーな香りがいい感じ。 盛り方を間違えたな。見本みたいに片側に寄せて…

中華そば 冨士屋奉還町本店 とろうま角煮中華そば1150円 メンマ150円 昔（1960年代～70年代） 岡山のメンマは不味かった。子供の頃メンマは残していた。噛んだときのあの臭いがイヤだったから。 メンマは、麻竹を乳酸発酵させたもので独特の臭いがある（いい…

運転免許の高齢者講習を受けてきた。 簡単な講義の後、視力検査を受ける。 いわゆる視力を静体視力といい、これはメガネで矯正できる。 次は一般ではあまりやらない検査だ。 動体視力は、動いているものや動きながらモノを認識する視力で、60歳を越えると20…

麺王 岡山駅前店＠北区駅前町 期間限定 牛もつ味噌ラーメン990円 限定 もつ 味噌という言葉に弱い。三拍子揃って1000円以下は、ひかれますね。 モヤシとニラ炒めが油っぽく無くて好感。 必要ないけど一応天地返ししていただきます。中太麺が美味い。味噌が濃…