チャーシュウを焼く 今回はチョット違った焼き方で作ります。 砂糖多めのタレで一晩寝かせます。 弱火で全面を20分くらいかけて焼き色をつけます。蓋をして15分ほど蒸らします。この時点ではまだ火は通っていない。内部温度は45度くらい 昨夜のタレを注ぎ、…