関西望麺会つながりの友人が送ってくれた。というか送らせた、が近い。牛の腸とのこと。ちょっとチンしてフライパンで温める。こんなにうまいとは思わなかった。いい香りが口中に広がる。食感もいい。こりゃ病みつきになるわな。ありがとスカパラさん。

スーパーで買える生麺タイプでは最も好きなラーメンである。具は自作チャーシュウ（もも肉）、ホウレンソウ、モヤシ、木耳、ネギ。チャーシュウには醤油を効かせてあるので甘いスープによく合う。１８１杯目（自作４８杯）