黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

つけ麺大将@北区中山下

トマトつけ麺850円 串100円 

炙ったチャーシュウにレモンと激辛唐辛子を少々で激うま!

トマトと節のバランスがよくつけ麺喰ってる感が強い、というのは以前若干トマトが強かったりして「つけナポリタン」っぽいこともあったからね。
炙りチャーシュウがゴロゴロ入っていて、柔らかく炙り香と脂の甘さトマトの酸味がうまくからむ。
後半インドネシア産の激辛唐辛子を振って汗をかきながら完食が、気持ちいい。僕は耳かき3杯くらいが限界ですわ。

この特注麺は美味いし、途中でレモンを搾るとさわやかに変身。大盛りでも食い切れるが、胃の調子を考えて少なめで注文(無念じゃ)。