スペアリブと肩ロース ローストポークを作る 肉屋で手頃な豚肉を見ると買わずにはおられない こまった性格。 自家製チャーシュウダレとえびめしのタレを７対３で、肉を漬ける。3時間ほど。エビメシの素のスパイシーさをいただこうという魂胆ですね。 基本配…