栄清丸＠笠岡

中華そば

スープはアッサリ目で脂がコッテリ感を演出する。さらに煮鶏の煮染め感が脂を押さえてくれるので、脂がヘッドロックを決めたら煮鶏にバックドロップで返されたみたいな絵を想像しつついただきましたとさ。