熱燗 ラーメン 計１１００円 一番うまいと言われている午後１１時入店。刺身のネタのいいのがあったが我慢。熱燗とラーメンを注文。丁度端境期で「今、茹で湯交換したのでチョット時間かかります」目の前で節粉と化調をステン缶に補充作業。チョット萎える。…