連休沖縄へ行くので情報を仕入れに訪問。 泡盛ロックとレンコンチップス、突き出しはぬた。 ギンナン炒ったの。ギンナンを炒るには蓋付きの網箱を使う。芳ばしい香りが拡がって食欲をそそるね。電子レンジではこういう風情は味わえない。煙の成分はフェノー…