中華そば ￥６００ ビール￥５００ 牛すじ￥８０ 午後１２時４０分
第一希望の大輔が休業だったので愕然としていると、二軒向こうにもラーメン屋があるという。この際喰えれば何でもいいといういい加減な私に対して同行者は、過去に３度の訪問歴があり「けっしてオススメではない」という。まずけりゃビール飲んでごまかそうじゃないの暑い、と入店。おぉ、ここにも妙齢の女性とやや老化したおばはんが。中華そばは事前調査では６５０円だったが６００円になっている。開店後数ヶ月して大輔が出来たので影響有りか？同行者によれば以前はもっと太麺でスープは薄かったそうである。
今日は魚系がしっかりした香りを出し、表面に乳化した脂が程良くのっていて「豚平」の亜流のようだ。麺は細麺に代っていてスープにあっている。蒲鉾一枚とチャーシュウ三枚の存在感はない。和歌山ラーメンは未食なので「まるしげ」がどこまで和歌山しているのかわからないが、期待小だったけに今回は満足度が高い。
気持ちよくビールと牛すじを注文。牛すじは甘い味付けで通常ならＮＧだが残ったスープと合わせ技でＯＫ。店内を見渡すと席間は広く取ってありゆったりしている。今日は私たちにとっても「まるしげ」にも幸運な一日だった。
