黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

らぁめん丈@駅前町

つけ麺 800円 (麺食い放題)


麺はストレートとチヂレが選べる。チヂレ麺を選択。この店の麺はうまいのではじめから3玉でもいいのだが、つけ麺は初めてなので安全策で2玉注文。メンマと細切りチャーシュウは通常と同じ、卵1/2、刻み海苔、梅干し。スープは温かくややしょっぱめで濃く唇に重い。メンマ・チャーシュウとも華奢で存在感に乏しく「つけ麺」のダイナミズムがない。大勝軒のでかい具に納得。麺のほぐしをもう少しきちんとやって欲しい。ダマになって喰いにくい。でなければ氷を散らせてくっつきにくくするとか。替玉を1玉追加。梅干しを投入。すると清涼感まっしぐら。いい感じに360g完食。本年115杯目(自作42杯)