蒸しそば １２５０円 ビール ５２５円
但し書き
２月８日から１３日までの期間限定。 期間中は蒸しそばのみの提供。菜の花、生麩、湯葉、エビ、チャーシュウが乗っている。スープに透けて茶碗蒸しが見える。この下に麺が隠れているのだな。通常はしないのだが、底から混ぜてスープを行き渡らせる。ダマになった麺をほぐすためである。松茸スライスと牡蠣が出てきた。箸が止まらず一気に喰う。意外というべきかチャーシュウが最後に残った。美味しくいただきましたが、やや違和感があったかな。たしかにラーメンとは言えないかもしれないが、中華麺をこのような製品に仕上げられたのは店主の技量の表れである。時には遊びメニュウも楽しい。麺はいつもより太い。
