みよし＠海吉

みよしラーメン


懐かしいＨ氏と遭遇。食べ歩きの元祖みたいな人。冷し中華だけのために関東一円食べ歩いた事もあるらしい。この方の分析能力はかつて岡山のレストラン業界に影響を与えていたくらいすごい。僕のレシピを見ただけで何が不足しているかを指摘し、その食材をわざわざ持ってきてくださったこともあり、ダイナミックな使い方が可能になったのはＨ氏のアドバイスのおかげである。