ときどきハイキング気分でワンプレート・ランチが欲しくなる。くしくも、よいおっさんちでも卵焼きやタコ・ウインナを召し上がっているようだ。
おにぎり（梅、昆布）、卵焼き、アスパラソーセージ炒、温キャベツ。
卵焼きは混ぜ方をラフにして完全に混ざり合わないのがよい。黄身と白身の食感、味の違いが出た方が美味しく感じられるのだ。
石橋凌一氏にいただいた華家のラー油。御飯にも汁物にもよくあって汎用性が広くうまい。ただつけすぎると単一な味になってしまうので極少量をアクセント的に使う。温キャベツにつけてみた。シャキッとするね。
あさりの味噌汁。
