昨夜の夜食に残った麺とスープで作製。つけ麺には細すぎる麺だが、喰えないことはないどころかプリッっとしてうまいじゃないの。麺とは不思議なものだ。スープには和出汁と砂糖を少し加えて鷹の爪でピリ辛甘に。丼は花京のもの。