８００円 タレは焼き肉のタレと思われる。野菜の火の通し方がいい。生でなく火が通りすぎて水っぽくもないが、もうすこしガツンとニンニクを利かせて欲しいかな。

２年ぶりくらいの来岡かな。リラックスしてとってもよい。リハにも立ち会ったが、この人は唄い飽きることはないみたいだ。誰もいない客席に向かって延々弾いている。「開場はいつ？（まだ１時間あります）そう、なんぼでも弾いいてられるな。客入れでも弾い…

烏城ラーメン祭用マー油ラーメン ６００円 先日のプロトタイプから木耳をはずし、やや弱かったチャーシュウを濃い味に変更。これを底からしっかり混ぜて貰ってから食って頂く。これを当日はアナウンスメントしないと意図は伝わらない。ならば最初からスープ…