お年寄りのお誕生日ということでお招きに預かった。 アワビ、クラゲ、蒸し鶏の三種盛り合わせ。さすがに鮑の蒸し方がいいねぇ。柔らかく入れ歯でもかみ切れたみたいだけど歯ごたえがちゃんとあって香りも残っている。キュウリのスライスは入れ歯ではかみ切れ…