大衆中華一平＠井原市井原町

ねぎとん５００円　酒３００円

井原市内をぐるりと回って見つけた一平。凄い外観、ここの道は井原駅正面のメインストリートでっせ。おそるべし井原。この佇まいに惚れるね。

ご夫妻とおぼしき二人で切り盛り。ご主人のどでかい中華鍋を振る姿がかっこいい。

炒めたもやしに辛味ペーストがのっている。「かんずり」かなぁ。きりっと醤油の利いたラーメンは、よくあるタイプとはいえチョットした工夫で特徴を出している。これはハマルわ。