黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

ペルーグリル@北区表町

ローストチキン700円 ビール600円


ペルーのビール クスケーチャとトウモロコシ。ビールはコロナやハイネッケンのように軽いアッサリしたタイプ。トウモロコシ文化なのでいろいろな種類がある。突き出しは、炒ったトウモロコシで粒が大きくてサクッとした食感で香ばしい。

ローストチキン1/4、サラダとフライドポテトがついて700円。1/4でもボリュームがある。身は柔らかく皮がスパイシーで美味しい。ペルーの地ソースと日本風にアレンジしたソースを出してくれるので、交互に浸けながらという技も出来る。
他にもペルーの串料理、アンデスソーセージやブドウのブランデー「ピスコ」、紫とうもろこしでできたジュースもあって異国情緒が楽しめる。