一風堂岡山店＠北区磨屋町
赤丸新味980円 キクラゲ追加
赤丸の辛味噌が好きじゃわ。モヤシも投入。
チャーシュウがホロホロで上手く持ち上がらんかった。
キクラゲ投入。これで深夜のラーメンもゼロカロリー Ｗ
麺屋たくみ＠岡山市北区錦町
麺屋たくみ＠北区錦町
たくみラーメン880円
力強いスープに、メンマとチャーシュウ，白髪ねぎがベストマッチ。
鬼ぼし内 弟子ラーメン＠岡山市北区奉還町
鬼ぼし内 弟子ラーメン＠北区奉還町
昆布水麺900円 焼酎ロック500円 4月25日
予備知識が「昆布水麺」のみだったので冷たいラーメンが来て驚いた。 うずら、鶏肉二種、トビコ、（名前をわすれた）海藻,タマネギ、三つ葉のトッピング。
淡い出汁に昆布の粘り気は少ない。が、昆布水だけに喉越しは滑らか。昆布の旨味が麺に絡んで美味い。
トッピングの中でも、炙った皮付き鶏肉のみ香ばしい主張があるが、他がおとなしいので、スープと麺に集中できる。
麺は、棣鄂かな。トビコもよく麺に絡むわ。
完成度の高い一品でした。
あまいからい＠岡山市北区駅前町
あまいからい＠北区駅前町
ワンタン麺900円 4月24日訪問
4月9日から昼の営業を再開されたと聞いて確認しに。4月9日の夜訪問したときはわからなかった。何か見落としたのか。
このところチョイはまり気味の「あまいからい ワンタン麺」。
胡麻油の香りがいい。
いつもよりでかいチャーシュウが二枚。厚みもあって食べ応えがあるわ。
ワンタンは三個、これもでかくてレンゲに載らないｗ
しかし店内どこにも昼営業再開の掲示が無い。店員さんに尋ねたら「やってますよ～～」と、元気な返事。まぁ、よかった。 昼営業再開しているので、いつでも行ける。11時30分～14時 17時～23時30分
中山商店＠岡山市北区大和町
中山商店＠北区大和町
金土日曜日の限定 清湯醤油ラーメン８５０円 たこ飯ハーフ２５０円
醤油にきっちり仕事させて塩味はやや強い。甘さが加わると昔の中華そば的テイストになるのかも。
麺は,麺線短めのちぢれレギュラー麺。
。
たこ飯には、店主のお母様手作りのぜんまい煮たんを乗せてくれた。あまめのゼンマイに高菜のみじん切りのピリ辛が、タコの風味を引き立てます。
ハハズキッチン＠岡山市北区東中央町
ハハズキッチン＠北区東中央町
和風豆腐ハンバーグ弁当 ８６４円
添えてある副菜は,冷や奴と（たぶん）サツマイモのきんぴらかな。甘くなく出汁が利いている。
レンコン入りの豆腐バーグは、ボリューミィで食べきれないかと思ったわ。新玉ねぎのソースで爽やかにいただけた。後半醤油を数滴垂らして味変もしてみた
若竹煮。灰汁はきちり抜けていて、出汁が利いて美味い。
オマケでいただいた、木の芽味噌の田楽と味噌田楽。こんにゃくに包丁が入っていて食べやすい。
チャーシュウを焼く その６
チャーシュウを焼く
豚バラ肉をタレに漬けました。赤身のテリがいいですね。
こんがり焼きあげます。
完成。冷ますのに広告の紙を敷きます。洗い物がすくなくなるｗ
