ざるそば ￥８００ 西口駅前から移転し広く明るくなった。旧店舗は陰気でオヤジの愛想が悪く、観光雑誌に紹介されているだけに岡山の評判は駅前ですでに地に落ちてるのではないかと危惧していた。今日は若い職人と健康的なホール係嬢が元気いっぱい働いてい…

春以来二度目の通販、先月本店で食べているので３回目になる。夏休み明け直後の忙しい時だったのにもかかわらず「ヌキ」の注文をきいてくださった。ヌキカタネギオで作成。やや硬めで茹で上げたが、湯切りをしてみると水分の切れがすごくよいのに驚いた。水…