唐揚げにした残りの骨を圧力釜で小一時間。

メンマ、ゆず 、薫製煮鶏 多加水無かんすい卵麺（４日熟成） 他にスープ一本。明日お昼つけ麺でいただくことにします。煮鶏とメンマをチョットひとつつまみ食い。ウマー。

野菜ラーメン ￥７００ 野菜ラーメンは初めて。見た目多くはなかったが意外に底からわいてきてボリュームは充分。しかし炒めた脂がベトついているので手早くかたづけないと後半くどい。醤油ダレが香ばしくスープもチャーシュウもうまい。化調の効きはそこそ…