モダン焼き ５３０円
やや肌寒いくらいの気候になりました。相変わらずお客の姿がないにもかかわらず二人は大忙しです。正午前に行って「１２時３０分頃になるかも」とのお言葉。ありがたい手順がじっくり見物できる。ソースの焼けるいい匂いと二人のコンビネーションを見ているだけで３０分などアッという間である。その間次から次へと受け取りに来る。
モダン焼きは年齢的にもう無理かと心配したのは鉄板の上で速やかに喰うワザが出来るかどうかであって量ではない。鉄板一枚を占有してお店に迷惑をかけたくないのと、第二に鉄板でグズグズ喰うと終盤ひからびる。これではせっかくの逸品が台無しである。一枚を見通して最初どれくらいのスピードで喰えば最後の一切れまで旨く喰えるかを考えて注文している。ボリュームのあるモダンはどうかなぁと思ったが上アゴを火傷することなくなんとか完食。おいちかったぁ。
