レバニラ炒め ４８０円 冷したんたん麺 ６００円 玉子スープ ２１０円
４人の店員さん全員中国語、先客カップルと後客２人も中国語を巧みに操っている。チャイナタウン・フルスロットル。レバが綺麗に切りそろえられていてニラとともに火の通り具合がいい。たんたん麺と玉子スープのメニュウには「辛」と書き添えてある。しかし辛より酸味の方が強い。この酸っぱさは苦手な酸味。甘酢臭ではなく発酵臭なので、口に入れる前にウッとっくる。鮒のなれ鮨みたいな。それでも玉子スープはそれなりに美味しかったが、たんたん麺はややきつかった。次回は激辛ラーメン予定
