牡蠣オイル漬けagain

３月１日萌にて


Hey!BluesManには時間ぎりぎりで間に合った。ホットして席に着くとそこに同業のＴＮ氏がさらにＯＭ氏までいるではないか。こんなところで会うはずもないのに。ＴＮ氏がここを見て作った牡蠣のオイル漬けを密かに持ち込んでくれた。遠慮なくいただく。オイルの調合に気を遣っていてオリーブオイルとサラダオイルをブレンドしてある。牡蠣は寄島産でツブがデカイ。チャーシュウのタレを少しつけてみるとこれもまたうまい。