薑屋（はじかみや）＠北区田町

蒸し鶏と温玉の冷麺８００円

今月いっぱいで閉店し移転の準備を始めるそうだ。新しい場所は未定。

ハム様に整形された鶏肉に温玉と細く切られた胡瓜と玉ねぎがからんでうまい。

底から麺とスープを引き出し黄身に和えながらいただきます。きりりと冷えた麺が歯応えがあってよかった。これで丼が冷やされていればさらによかった。