麺屋匠＠岡山駅構内

塩ラーメン750円　　メンマ200円　酒450円

午後9時半閉店前でもお客は多い。

宮下醸造の「聖」とたくみ自家製メンマ。歯ごたえといい淡い醤油の香りといい、酒と合わさってうまいね。

向かいに座ったお客が塩ラーメンと言うのを聞いて女将さんに確認してみたら昨年春夏限定だったのが復活したとのこと。メニュウにはないが注文は可能。ゆずの風味が効いて飽きない味だね。暑くなっていく季節にぴったり。