中華そば６００円 ご飯１５０円
開店して２年と４ヶ月。初めの半年はどうなることかとおもったが順調みたいだ。「お！今日は空いてるな」と言った客がいるくらいだから、いつもコンスタントに席は埋まっているのだろう。テレビやメディアでの評判は上々だし、あとは店主の体力の問題だけだな。本業との兼ね合いが心配になってくる。というかもうラーメン屋をメインに・・・。
具体的にどうとは言えないのだけど、素人の美味しいラーメンからプロの凡庸な味になりつつある。凡庸さこそ大事な第一歩である。凡庸ですらないプロのラーメン屋は多い。
