源久＠南区築港新町

ミニカキフライ卵とじ丼セット５８０円

セルフうどんはこことかめやさんとふくろうさんに固定してしまった感があるなぁ。ここのうどんは好み。

でも注文は、別のだったりする。今回の新メニュウは卵とじカキフライじゃな。頭のミニはうどんにかかる枕詞で「ミニうどん付き」の文言が略されていると解釈する。

三つ葉とタマネギがいい。火の通り過ぎてないタマネギは辛みが抜けてほの甘くシャキッとした食感がいいねぇ。

カキフライは４個か５個下に隠れている。揚げたてなので熱い。